09/07/2011 00:39 GMT+7

Xem xét tiêu chuẩn phẩm màu trong thực phẩm

L.ANH

TT - Trước nhiều thông tin trái chiều về tính an toàn của chất nhuộm màu vàng E102 trong thực phẩm, ngày 8-7 Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) có thông báo cho hay Hàn Quốc và Nhật Bản đã hạn chế E102 trong thực phẩm, còn các nước khác tiếp tục cho sử dụng.

VN đã đưa vấn đề này ra tham vấn với các chuyên gia của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) tại hội nghị Đại hội đồng Codex đang diễn ra ở Thụy Sĩ.

Cũng theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, ở VN, E102 được cho phép sử dụng trong 26 loại thực phẩm. Hàn Quốc và Nhật Bản hạn chế E102 do lo ngại nguy cơ gây dị ứng sau sử dụng thực phẩm chứa E102.

Theo ông Trần Đáng - nguyên cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, cần cập nhật thêm các bằng chứng mới về nguy cơ của E102 để có quyết định tiếp tục hay không cho phép sự hiện diện của E102 trong thực phẩm.

L.ANH