Giá sản phẩm gia cầm, trứng gia cầm Việt Nam đang đứng ở mức thấp, việc xuất khẩu sẽ giúp nâng giá trị các sản phẩm này.

Sau một số thị trường, theo thông tin từ Thương vụ Việt Nam tại Singapore, Cơ quan Quản lý thực phẩm Singapore (SFA) vừa chính thức chấp thuận nhập khẩu một số sản phẩm chăn nuôi từ Việt Nam gồm thịt gia cầm đã qua chế biến của một số doanh nghiệp và trứng gia cầm, thịt (không bao gồm thịt bò) đóng hộp/tiệt trùng...

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Phạm Kim Đăng - phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ NN&MT - cho rằng Singapore là trung tâm trung chuyển hàng hóa lớn của thế giới, do đó việc xuất khẩu sang thị trường này cũng là đà để các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam tiếp cận thêm nhiều thị trường khác.

"Giá gia cầm và trứng gia cầm trong nước đang thấp, việc thúc đẩy xuất khẩu là điều rất quan trọng để giải quyết nguồn cung, cải thiện giá trị, tăng thu nhập cho người nuôi", ông Đăng nói. 

Ông cho biết nhiều doanh nghiệp lớn tại Việt Nam đã cải thiện quy trình chăn nuôi, chế biến với chất lượng cao, đáp ứng được tiêu chuẩn cho xuất khẩu đi thị trường lớn. Đây là cơ sở để tin giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi sẽ tăng mạnh.

Ông Trương Chí Thiện, tổng giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt, cho biết đơn vị đang gấp rút hoàn thiện dây chuyền nhà máy đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, bao bì theo yêu cầu để xuất khẩu sản phẩm trứng cút chế biến sau khi được phía Nhật Bản đặt hàng. Dự kiến trong năm nay đơn vị sẽ xuất khẩu với số lượng lớn.

Tương tự, sau khi xuất thành công lô trứng gà lỏng đầu tiên sang thị trường Hàn Quốc, đơn vị đang xúc tiến để xuất khẩu thêm mặt hàng này và những sản phẩm trứng chế biến khác. 

"Nhờ nhân công rẻ, chi phí gián tiếp thấp nên giá trứng chế biến của Việt Nam chỉ cao hơn giá trứng tươi khoảng 35-40% nhưng rẻ hơn nhiều so với giá trứng chế biến bán tại Nhật Bản, Hàn Quốc", ông Thiện cho biết.

Ngược lại, theo ông Thiện, trứng gà tươi Việt Nam có giá không chênh lệch nhiều so với trứng tươi ở các nước, chưa kể xuất trứng tươi có hạn sử dụng ngắn, chất lượng khó kiểm soát hơn sản phẩm đã qua chế biến, xử lý tiệt trùng. 

Do đó trước mắt đơn vị chỉ xuất khẩu sản phẩm trứng chế biến như bắc thảo, trứng muối, trứng ăn liền, trứng lỏng cấp đông...

Đại diện một đơn vị sản xuất trứng tại phía Nam cũng cho biết số doanh nghiệp xuất khẩu trứng gia cầm tươi chính ngạch của Việt Nam gần như chỉ tính trên đầu ngón tay, hiệu quả kinh tế không cao. Do đó đơn vị chỉ ưu tiên xuất trứng chế biến như trứng cút, trứng muối, bắc thảo... đi một số nước châu Á, khu vực Đông Nam Á.

Tuy vậy theo vị này, việc kiểm soát chất lượng, dịch bệnh là điều kiện tiên quyết, quyết định đến việc thành công trong xuất khẩu trứng các loại. "Không chỉ yêu cầu về chất lượng, đối tác yêu cầu bao bì khắt khe. Do đó phải tìm hiểu điều kiện riêng của từng nước để đáp ứng được yêu cầu đối tác", vị này nói.

Đại diện một cơ quan quản lý về thú y phía Nam cho biết nhiều người chăn nuôi thường tiêm vắc xin để ngăn dịch bệnh, ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu. 

"Tuy vậy nhiều đơn vị chăn nuôi đã có quy trình khép kín chuẩn, cam kết an toàn sinh học cao nên không phải tiêm vắc xin. Những sản phẩm của trại nuôi này thường dùng để chế biến cho xuất khẩu theo yêu cầu của đối tác", vị này cho biết.

Xuất khẩu đặc sản Việt qua kênh online

Nhiều sở, ngành và doanh nghiệp đang đẩy mạnh việc xây dựng sản phẩm đặc sản để xuất bán qua kênh thương mại điện tử, trong đó không ít sản phẩm đã được xuất khẩu vào Mỹ, châu Âu và tìm được thêm nhiều khách hàng nhập sỉ nhờ phương thức này.