Hoàng Sin (trái), Thành Vương và Văn Hưng (thứ ba tư, trái qua) khám phá ẩm thực đường phố trên đất Pháp - Ảnh: TV HUB

Sau 14 tập tranh tài căng thẳng, bộ ba Thành Vương,Văn Hưng và Hoàng Sin đã có chuyến sang Pháp để tranh giải thưởng Khám phá - Audacity Awards tại lâu đài Château de Chanteloup.

Giải thưởng Khám phá - Audacity Awads là giải thưởng đồng hành kết nối giữa những món ngon và các thức uống độc đáo, mang đến cho các đầu bếp cơ hội được nấu món Việt ngay trên đất Pháp và chọn ra duy nhất một cái tên nhận thưởng trị giá 100 triệu đồng từ đơn vị tài trợ Pernod Ricard Vietnam.

Đầu bếp Hoàng Sin - Ảnh: TV HUB

Dù cũng là một phần của cuộc tranh tài nhưng chuyến đi để tranh giải thưởng Khám phá không khác gì một phần thưởng đáng giá mà ban tổ chức dành cho top 3 khi họ có cơ hội tìm hiểu văn hóa, cùng nền ẩm thực lâu đời của nước Pháp.

Trước khi chính thức bước vào vòng thi tranh tài này, top 3 đầu bếp Thành Vương, Văn Hưng và Hoàng Sin đã có chuyến tham quan các nhà hàng, khu chợ nổi tiếng tại Paris, trong đó phải kể đến siêu thị Tang Freres, chợ d’Aligre, chợ Marché couvert les Enfants Rouges, nhà hàng L'escargot Montorgueil...

Đầu bếp Thành Vương - Ảnh: TV HUB

Một điều thú vị trong chuyến hành trình đặt chân đến Paris xinh đẹp chính là khi các đầu bếp Việt diện trang phục với logo Top Chef Vietnam khi mua sắm tại các cửa hàng, siêu thị hay dạo quanh những khu chợ đều nhận được sự chào đón và hỗ trợ nhiệt tình từ người dân bản xứ.

Việc dạo quanh những khu chợ, khám phá ẩm thực và tìm hiểu nguồn nguyên liệu trên đất Pháp của các đầu bếp cũng chính là bước đầu giúp họ hiểu hơn về nét đặc trưng trong văn hóa ẩm và thực của Pháp. Từ đó, có thể thi đấu tốt hơn trong phần thi tranh giải thưởng phụ Audacity Awards sẽ diễn ra tại lâu đài Chanteloup có tuổi thọ hơn 200 năm đặt tại vùng Cognac.

Lâu đài Chanteloup là nơi từng chứng kiến những sự kiện đẳng cấp quốc tế như lễ đăng quang hoàng gia, những buổi công chiếu một số phim Hollywood và đặc biệt không thể thiếu nhưng buổi tiệc linh đình với sự góp mặt của nhiều siêu sao, những thương gia hàng đầu thế giới.

Đầu bếp Văn Hưng - Ảnh: TV HUB

Ở phần thi trong khuôn khổ giải thưởng Audacity Awards, chương trình đã mời những tên tuổi bậc thầy trong làng ẩm thực thế giới gồm:

- Đầu bếp Dương Huy Khải - nhà sáng lập Hiệp hội đầu bếp không biên giới

- Giám khảo Flora Mikula - bếp trưởng của nhà hàng sao Michellin L’Auberge de Flora

- Jacques Menier - giám đốc di sản Martell

Đầu bếp Dương Huy Khải, bếp trưởng Flora Mikula và giám đốc Jacques Menier là ba giám khảo của thử thách đặc biệt của giải thưởng Khám phá - Ảnh: TV HUB

Thử thách của tập 15 này hứa hẹn sẽ là sự bùng nổ giữa sắc và vị, kết nối, giao thoa giữa hai nền văn hóa ẩm thực Việt và Pháp.

Và đầu bếp nào sẽ thắng ở thử thách thú vị này, mang về 100 triệu đồng? Kết quả sẽ có tập 15 Đầu bếp thượng đỉnh - Top Chef Vietnam, phát sóng vào 20h30 ngày 10-12 trên HTV9.

Các đầu bếp của Top Chef Vietnam tại phần thi ở lâu đài Chanteloup (Pháp) - Ảnh: TV HUB

Ngắm những món ăn cung đình 'sang chảnh' của đầu bếp Top Chef Vietnam

Với chủ đề ẩm thực cung đình Huế, top 3 đầu bếp xuất sắc nhất của Top Chef Vietnam 2019 đã chính thức lộ diện sau màn tranh tài quyết liệt ở tập 14 vừa lên sóng vào tối 3-12. Đó là Thành Vương, Văn Hưng, Hoàng Sin.