Ngày 11-8, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Nguyễn Văn Xáng - kỷ lục gia thế giới, trưởng văn phòng Kỷ lục Việt Nam tại miền Trung - khẳng định Tổ chức Kỷ lục Việt Nam không hề cấm người dân, du khách, phóng viên báo chí... chứng kiến, tác nghiệp tại hội thi trình diễn ẩm thực và xác lập kỷ lục 120 món ăn từ tôm hùm Cam Ranh.

"Chúng tôi ngạc nhiên sao không có phóng viên vào"

Ông Xáng cho rằng việc người dân, du khách, phóng viên báo chí... không được chứng kiến, tác nghiệp là quy định do ban tổ chức Lễ hội tôm hùm Cam Ranh 2024 đặt ra.

Còn Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chỉ xác lập kỷ lục khi ban tổ chức trình đủ 120 món ăn chế biến từ tôm hùm, ngoài ra không tham gia quá trình tổ chức.

"Ngay cả khi chúng tôi muốn vào trong lúc chế biến các món ăn để kiểm tra có sự sắp xếp gì hay không, ban tổ chức cũng không đồng ý.

"Ngay hôm đó, chúng tôi rất ngạc nhiên vì sao không cho phóng viên vào. Chúng tôi rất muốn có nhiều phóng viên báo chí, người dân vào để có nhiều kênh truyền thông, từ đó nâng tầm giá trị kỷ lục" - ông Xáng cho hay.

Cũng theo ông, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam không đồng ý việc lãnh đạo ban tổ chức Lễ hội tôm hùm Cam Ranh 2024 phát ngôn trên báo chí về nội dung người dân, du khách, phóng viên không được chứng kiến 120 món từ tôm hùm là yêu cầu của bên xác lập kỷ lục.

"Đã quảng bá cho kỷ lục, cho giá trị của con người, sản phẩm, hay một cái gì đó thì phải có nhiều phóng viên, nhiều phương tiện nền tảng xã hội, tại sao lại cấm? Mọi người có mặt càng đông thì càng có giá trị" - ông Xáng nói.

Trưởng ban tổ chức thừa nhận nhầm khi trả lời

Liên quan đến vấn đề trên, chiều 11-8, ông Ngô Hữu Hiền - phó chủ tịch UBND TP Cam Ranh, trưởng ban tổ chức Lễ hội tôm hùm Cam Ranh 2024 - thừa nhận có nhầm lẫn, sai sót trong việc phát ngôn và đây là phát ngôn theo suy nghĩ cá nhân ông.

"Cá nhân của tôi nghĩ là theo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm thì cho nhiều người vô sẽ không đảm bảo, từ đó không được công nhận kỷ lục. Đây là suy nghĩ của riêng tôi chứ không phải quy định của đơn vị xác lập kỷ lục" - ông Hiền cho hay.

Ông cũng nói thêm rằng trong lúc trả lời phóng viên báo Tuổi Trẻ liên quan đến những vấn đề của Lễ hội tôm hùm Cam Ranh đã có phát ngôn nhầm lẫn, nói đó là yêu cầu của bên xác lập kỷ lục.

Ông khẳng định Tổ chức Kỷ lục Việt Nam không có quy định về việc cấm người dân, du khách, báo chí chứng kiến hội thi trình diễn ẩm thực và xác lập kỷ lục 120 món ăn từ tôm hùm Cam Ranh.

Đến lễ hội văn hóa ẩm thực nhưng không thưởng thức được món gì đặc trưng

Lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt" diễn ra tại dinh Độc Lập (TP.HCM) tiếp tục cho thấy những bất cập trong cách giới thiệu, quảng bá, đưa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới.