Cách bảo quản thực phẩm có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. Ít ai biết bảo quản cơm hoặc mì thừa trong tủ lạnh có thể tạo ra tinh bột kháng có lợi ích sức khỏe.
Doanh nghiệp thực phẩm than vãn quy trình sản xuất bị đảo lộn, chi phí tăng mà hiệu quả chẳng ai biết khi áp dụng quy định bổ sung muối i ốt vào sản phẩm.
Bí đỏ (còn gọi là bí ngô) là loại thực phẩm phổ biến hằng ngày với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
TTCT - Thức ăn thú cưng là sản phẩm cuối cùng của nhiều năm trời nghiên cứu và thử nghiệm về dinh dưỡng vật nuôi, hóa học thực phẩm và khoa học thú y.
Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày, nó còn có công dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh.
Đây là ý kiến của TS Nguyễn Phương Mai, chuyên gia về khoa học não bộ ở Hà Lan, về ảnh hưởng của dinh dưỡng thiếu lành mạnh, thực phẩm bẩn với sức khỏe.
TTCT - Tổ chức nấu bữa ăn bán trú tại trường thì chất lượng bảo đảm nhưng thầy cô rối ruột vì không có chuyên môn, đặt ở ngoài lại lo không bảo đảm an toàn thực phẩm và thiếu dinh dưỡng…
Măng tây là loại thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng trong thế giới rau củ, có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, hấp, xào hoặc thậm chí ăn sống.
Những ngày này, người dân cả nước đang hướng về đồng bào vùng bão lũ khu vực phía Bắc. Những nồi bánh chưng, nắm cơm… được khắp nơi chuẩn bị để cứu trợ cho bà con đang chịu thiệt hại, chia cắt do mưa bão.
Bệnh tật là do rối loạn cấu tạo và rối loạn chuyển hóa của các cơ quan tổ chức, thực phẩm chứa các vi chất dinh dưỡng phục hồi, tăng cường, duy trì các chức năng, cấu tạo của các bộ phận cơ quan, tổ chức đó và có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tật.
Vitamin rất cần thiết cho sự sống, thiếu vitamin có thể dẫn đến bệnh nguy hiểm. Ngoài các vitamin thông thường, người ta ghi nhận nhiều chất là yếu tố quyết định sức khỏe.
Gần ba thập kỷ, Vinasoy luôn nỗ lực trao tay người tiêu dùng những sản phẩm trọn vẹn nguồn dinh dưỡng từ tự nhiên gắn liền với các giá trị bền vững.
Ngân hàng Thực phẩm Hậu Giang hỗ trợ và cung cấp thực phẩm, đồng thời góp phần cải thiện dinh dưỡng cho người có hoàn cảnh khó khăn, hộ nghèo.
Tháng 9 này, những chiếc bánh xếp kiểu Nhật Gyoza của Ajinomoto chính thức tham gia thị trường Việt Nam. Với nhân thịt gà và heo hòa trộn với rau củ tuyển chọn, vỏ bánh mỏng mềm, chỉ 6 phút chế biến người nội trợ sẽ có bữa ăn ngon cho gia đình.
Việc quan tâm và chăm sóc hằng ngày là cách thiết thực giúp cha mẹ thêm vui vẻ, tận hưởng thêm nhiều mùa Vu lan bên con cháu.
Lượng đạm trong côn trùng tương đương các loại thịt heo, bò, gà mà nuôi ít tốn kém, ít ô nhiễm môi trường. Lợi là vậy, có điều con người có dám ăn hay không?
Fluor là một vi chất cần cho xương và răng. Thừa và thiếu fluor đều có tác hại như nhau. Thực tế không có thiếu fluor mà chỉ có thừa dẫn tới men răng bị đốm đen, thủng; xương dài dễ cong gãy, cơ thể mau lão hóa, tăng huyết áp, nôn mửa, đau bụng.
Quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm của Bộ Y tế đang làm khó các doanh nghiệp sản xuất, người dùng mất quyền lựa chọn.
Không chỉ là thực phẩm thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, chim cút còn là vị thuốc tốt trong y học cổ truyền, có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho nhiều người.
Chế độ ăn uống đúng cách và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng là rất quan trọng đối với chức năng sinh lý của nam giới. Những thực phẩm nào có lợi?
