Chính vì vậy, thật quả không ngoa khi nói Akira Back Hanoi chính là nhà hàng đi đầu trong nền ẩm thực sáng tạo tại Hà Nội, đem đến cho các thực khách một hành trình trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.

Akira Back Hanoi chính là nhà hàng đi đầu trong nền ẩm thực sáng tạo tại Hà Nội

Chỉ mới được khai trương vào cuối tháng sáu vừa qua, nhưng đã đánh bật được rất nhiều tên tuổi lớn trong làng ẩm thực Hà Thành và giữ vị trí đầu tiên trên bảng xếp hạng danh giá TripAdvisor trong suốt thời gian dài.

Hay ngay cả những món chay tưởng chừng như buồn tẻ cũng được các đầu bếp tài ba của Akira Back Hanoi không ngừng sáng tạo để có thể mang đến những món ngon độc đáo "có một không hai", vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng vẫn "ngon mắt, ngon miệng". Thực đơn chay mới được ra mắt tại nhà hàng độc nhất vô nhị này càng minh chứng thêm cho sự sáng tạo không giới hạn của bếp trưởng Akira Back và đội ngũ đầu bếp của mình.

Đầu tiên phải được kể đến chính là tortilla nấm đùi gà, đây là một trong những dấu ấn đặc trưng riêng của nhà hàng Akira Back trên toàn thế giới. Đế tortilla mỏng, giòn tan kết hợp với nấm đùi gà béo ngậy, thơm lừng vị dầu nấm truýp thượng hạng sẽ khiến mọi giác quan của bạn được đánh thức.

Dấu ấn đặc trưng của Akira Back – Tortilla Nấm Đùi Gà

Tiếp theo chắc chắn bạn phải nếm thử món xa lát rau xanh thanh mát để trung hòa lại mọi hương vị bùng nổ từ món tortilla nấm đùi gà trứ danh. Không chỉ đơn giản là các rau củ hữu cơ tươi được trộn đều, điều làm nên món ăn chính là nước sốt. Sốt giấm đen cùng vị gừng mới lạ sẽ giúp hương vị của món ăn thêm phần độc đáo.

Món salad rau xanh thanh mát cùng sốt giấm đen và gừng tươi

Còn món cà tím nướng lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác lạ với vị thơm bùi của hạt vừng đen kết hợp với sốt miso ngọt dịu.

Món cà tím nướng thơm ngon

Món cuốn đặc biệt của bếp trưởng chính là một sự lựa chọn đáng tín cậy dành cho bạn. Vẫn là cơm cuốn sushi truyền thống nhưng đã được biến hóa đầy tài tình dưới bàn tay khéo léo của bếp trưởng. Một hương vị là lạ nhưng vẫn quen thuộc sẽ khiến bạn không khỏi tò mò. Được tùy chọn phần nhân rau củ theo sở thích như nấm, rau xanh và các loại củ quả, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon thanh ngọt từ các loại rau củ hữu cơ tươi giúp bữa ăn thêm phần thanh nhẹ.

Món cuốn đặc biệt của bếp trưởng

Và nếu là tín đồ của món ăn chay, thì bạn không thể không nếm thử món đậu phụ nướng đĩa men nóng. Đậu phụ tươi nóng hổi trên đĩa men ngấm cùng nước sốt xì dầu Nambanzu với vị chua dịu nhẹ, chắc chắn là một hương vị hoàn toàn độc đáo mà bạn có thể chưa từng được nếm thử.

Đậu phụ nướng trên đĩa men nóng

Đến với Akira Back Hanoi là đến với một thế giới ẩm thực hoàn toàn mới lạ, nơi vị giác của bạn sẽ được nâng lên một tầm cao mới với những sáng tạo vô hạn, khiến trải nghiệm ẩm thực của bạn thêm phần phong phú.