Từ năm 1200 trước Công Nguyên, các chiến binh Nhật Bản đã sử dụng giấm như một loại thực phẩm để bổ sung năng lượng, duy trì sức khỏe và cải thiện sức đề kháng. Đến ngày nay, giấm luôn được người Nhật Bản ưa chuộng vì tin rằng chúng có thể giúp họ sống thọ hơn, khỏe mạnh hơn và có sức sống tươi tắn, rạng rỡ mỗi ngày. 

Người dân ở vùng Okinawa, Nhật Bản vẫn duy trì thói quen truyền thống là uống giấm táo mỗi ngày suốt nhiều thế kỷ. Đó có lẽ là lý do vì sao đến nay tuổi thọ trung bình của cư dân nơi đây cũng cao hơn nhiều so với các vùng khác của Nhật Bản.

Giấm táo là sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi, sử dụng một cách hợp lý sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh nhiều bệnh nguy hiểm. Sau đây là những công dụng thần kỳ của giấm táo đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Giấm táo tốt cho da, tóc và phòng ngừa bệnh ung thư. (Ảnh minh họa)

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Giấm táo giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như vitamin, khoáng chất và enzym, do đó hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra, trong thành phần giấm chứa nhiều kali, vitamin C, E, A, B, có đặc tính chống vi khuẩn và sát trùng hiệu quả. Chính vì vậy, thường xuyên uống giấm giúp ngăn ngừa nhiều bệnh thông thường như cảm, ợ nóng, trào ngược dạ dày…

2. Tốt cho da, tóc và móng tay

Để có làn da sáng, móng tay và mái tóc chắc khỏe, cơ thể cần một cơ chế tiêu hóa và thải độc tốt. Do đó, uống giấm táo thường xuyên - là một phần để hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên rất quan trọng. Ngoài ra, một thành phần chính của giấm là axit axetic vốn có thể tiêu diệt vi khuẩn để bảo vệ da và tóc. Mặt khác, giấm chứa nhiều vitamin C, E, A, B nên giúp nuôi dưỡng tóc và làm đẹp da hiệu quả.

3. Điều hòa huyết áp và giảm cholesterol

Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh, những người uống thuốc giấm táo thường xuyên đã giảm được lượng cholesterol trong máu. Gợi ý cho bạn là hãy dùng 1-2 muỗng canh giấm táo pha với nước lọc hoặc trà, uống thường xuyên hỗn hợp này sẽ có lợi cho sức khỏe. Không uống giấm nguyên chất và hạn chế lượng giấm mỗi lần uống. Ngoài ra, nên dùng ống hút khi uống nước giấm để giảm thiểu việc tiếp xúc của giấm với răng, tránh làm hỏng men răng.

4. Phòng ngừa bệnh ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấm táo có thể tiêu diệt tế bào ung thư và thu nhỏ các khối u. Ngoài ra, giấm chứa nhiều hoạt chất có tác dụng chống bệnh ung thư và khối u, loại bỏ độc tố, ngăn chặn sự hình thành của chất nitrosamine, đẩy mạnh hoạt động trao đổi chất và tăng cường khả năng miễn dịch. Tuy nhiên, tất cả các nghiên cứu vẫn còn đang tiếp tục tiến hành. Chúng ta vẫn cần nhiều thời gian để đưa ra câu trả lời xác đáng nhất về ảnh hưởng của giấm đến việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư.

5. Trị chứng cảm lạnh và ho

Khi mắc chứng cảm lạnh thông thường, ho hay đau họng, uống giấm táo pha loãng giúp điều trị bệnh hiệu quả.

Cách làm: Hòa 1 muỗng cafe giấm táo, 1 muỗng mật ong vào với một lượng nước ấm vừa đủ. Có thể thêm ít gừng xay nhuyễn để dùng chung với 1 muỗng hỗn hợp này. Uống 3 lần/ngày.

Lưu ý khi dùng giấm táo

- Nên bắt đầu với một lượng nhỏ, tăng đều lượng giấm lên tối đa 2 muỗng canh (khoảng 30ml) dùng mỗi ngày.

- Hạn chế sự tiếp xúc giữa giấm với răng bằng cách dùng ống hút khi uống nước giấm pha loãng.

- Không nên lạm dụng giấm táo vì có thể làm hư men răng, hại dạ dày…