Tag: Thực phẩm

Trong nhiều thế kỷ, fucoidan trong rong biển đã được đánh giá cao vì đặc tính dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, không phải tất cả fucoidan đều giống nhau.

Ăn rau củ rất quan trọng, nhưng cách chế biến chúng cũng có ý nghĩa không kém.

Các địa điểm kinh doanh thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở Hà Nội sẽ bị phạt cao nhất đến 6 triệu đồng.

Dùng chất tạo màu thực phẩm ở liều rất cao hoặc liều nhỏ nhưng quá thường xuyên và liên tục có thể gây ngộ độc cấp tính, mạn tính.

Theo NBC News, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có thể sẽ tiến hành cấm chất tạo màu thực phẩm đỏ nhân tạo. Đây là loại chất tạo màu được tìm thấy trong đồ uống, đồ ăn nhẹ, ngũ cốc và kẹo.

Người Nhật mở công ty cung cấp thực phẩm ở Việt Nam huy động gần 8 triệu USD

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã lập đoàn kiểm tra, bước đầu tạm đình chỉ đơn vị cung cấp suất ăn nghi gây ngộ độc cho 84 công nhân.

Nhiều công nhân của hai công ty ở Nghệ An có biểu hiện nôn ói, nổi mẩn đỏ nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa 6-12.

Vi khuẩn samonella không chỉ là nguyên nhân gây ngộ độc hàng đầu tại Việt Nam mà Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng cho hay đây là một trong những nguyên nhân gây tiêu chảy trên toàn cầu.

'Ngũ sắc dưỡng ngũ tạng', thực phẩm có màu sắc khác nhau có thể bảo trì các cơ quan ngũ tạng khác nhau.