Tag: thực phẩm ủ muối

Vì sao thực phẩm ủ lâu ngày phát sinh độc tố botulinum?

Những năm gần đây, số vụ ngộ độc do độc tố botulinum xảy ra tại nhiều tỉnh thành trên cả nước khiến nhiều người nguy kịch tính mạng, thậm chí tử vong.