Bên cạnh châu chấu, dế hay cà cuống... Một nhân vật không lạ lẫm gì với chúng ta đó là những chú gián, đang nổi lên như một nguồn thực phẩm dồi dào. Có thể điểm qua một số món ăn từ gián như gián sấy khô Đài Loan (hay snack gián), gián chiên trong nước sốt cay Tứ Xuyên... Vậy thay vì ghê sợ, hãy bắt đầu làm quen với những chú Tiểu Cường, một nguồn thực phẩm của tương lai.