Dây chuyền giết mổ heo tại một công ty ở TP.HCM - Ảnh: NGUYỄN TRÍ

Theo nhận định của nhiều doanh nghiệp, các công ty chăn nuôi có thể đã lách "cam kết 70.000 đồng/kg heo hơi" bằng cách tăng lượng bán dưới dạng heo mảnh (đã mổ), khiến heo hơi thiếu hụt, giá tăng.

"Giá heo cam kết" đột ngột giảm

Thông tin từ nhiều thương lái, giá heo hơi mua vào tại nhiều trại nuôi phía Nam chiều 20-4 ở mức 90.000-93.000 đồng/kg, tăng gần 5.000-10.000 đồng/kg so với hơn một tuần trước đó, và được xem là mức cao nhất trong nhiều tháng qua.

Ông Lê Văn Thuận, thương lái heo chợ Hóc Môn (TP.HCM), cho hay đang phải mua heo hơi từ các công ty chăn nuôi với giá trên 84.000 đồng/kg, tăng gần 10.000 đồng/kg so với hơn một tuần trước đó. 

Tuy vậy, lượng heo mua được từ nhiều công ty nhiều ngày qua chỉ khoảng 60 con/ngày, bằng phân nửa so với trước đó. 

Trao đổi với Tuổi Trẻ chiều 20-4, ông Nguyễn Ngọc An - tổng giám đốc Công ty Vissan (TP.HCM) - cho biết nhu cầu của đơn vị khoảng 750 con heo hơi/ngày nhưng lượng mua được từ công ty chăn nuôi với giá 70.000 đồng/kg hiện chỉ có khoảng 50 con, 700 con còn lại phải mua các trang trại với giá lên đến 92.000 đồng/kg. 

"Bình thường Vissan có 10 nguồn cung heo hơi từ các công ty chăn nuôi với lượng lớn nhưng nhiều ngày qua giảm dần và hiện chỉ còn một đơn vị với lượng heo ít ỏi. Lý do được các đơn vị này giải thích là không đủ heo bán" - ông An nói.

Không kìm hàng, thiếu là do phải bán heo non!?

Trao đổi với Tuổi Trẻ mới đây, đại diện Công ty CP Việt Nam - đơn vị chăn nuôi heo quy mô lớn - khẳng định giá heo hơi được đơn vị bán ra vẫn giữ ở mức 70.000 đồng/kg và heo mảnh 95.000 đồng/kg. 

Tuy vậy, đơn vị này thừa nhận khối lượng heo hơi đang giảm dù số lượng vẫn được đơn vị bán ra ổn định ở mức bình quân 17.000 con/ngày.

"Áp lực nhu cầu thị trường nên hiện heo hơi CP xuất bán phần lớn chỉ 80-85kg/con, thay vì chờ đủ 110-120kg như bình thường. Điều này có thể khiến lượng heo đưa ra thị trường ít hơn, chứ CP không ghim heo để đẩy giá" - đại diện đơn vị này khẳng định. 

Trong khi đó, trả lời vấn đề vì sao nhiều thương lái mua heo từ CP với giá 84.000 đồng/kg, đại diện công ty này cho biết khách hàng (có mã số) hiện vẫn được mua heo trực tiếp từ CP với giá 70.000 đồng/kg. 

Do đó, thương lái mua giá cao có thể do mua qua trung gian với giá "sang tay" tăng 5.000-10.000 đồng/kg.

Tương tự, đại diện một công ty chăn nuôi heo phía Nam khẳng định giá heo hơi bán ra tại trại hiện vẫn ở mức 70.000 đồng/kg như trước đó, và việc nguồn cung heo hơi giảm do yếu tố khách quan là cung cầu, không phải hiện tượng ghim heo đẩy giá như đồn đoán.

Trong khi đó, ông Nguyễn Ngọc An nhận định nguồn cung heo hơi giá tốt giảm đột ngột là do nhiều đơn vị chọn chuyển sang bán heo mảnh để có lời hơn, thay vì bán heo hơi với giá 70.000 đồng/kg như cam kết với Chính phủ. 

"Với giá heo mảnh bán ra ở mức 95.000-97.000 đồng/kg, nhiều công ty sẽ có mức lãi cao hơn 7.000-9.000 đồng/kg so với heo hơi bán giá 70.000 đồng/kg" - ông An nói.

Nhiều thương lái cũng cho biết các công ty chăn nuôi nói sẽ tăng lượng bán heo mảnh, heo pha lóc thay vì heo hơi.

Đại diện Công ty CP thừa nhận khi khánh thành nhà máy giết mổ, đơn vị sẽ tự giết mổ để tăng mạnh lượng thịt heo pha lóc bán tại cửa hàng cho người dân, thay vì tập trung bán heo hơi cho thương lái như hiện nay. 

Giá thịt heo vẫn quanh mức 180.000-240.000 đồng/kg

TTO - Giá thịt heo vẫn khoảng 200.000 đồng/kg, thậm chí có nhãn hàng còn đẩy lên như thịt ba rọi 286.900 đồng/kg, sườn thăn 295.000 đồng/kg... Giá thịt heo đến tay người tiêu dùng vẫn rất cao dù Thủ tướng chỉ đạo các bộ vào cuộc đã 2 tuần nay.