Siêu béo giảm cân - hành trình sinh tử - Kỳ 2: Chàng bác sĩ 180kg giảm còn 90kg

HUY ĐĂNG
và 1 tác giả khác

HUY ĐĂNG

QUANG THỊNH

Hồng Ngân, cô HLV cá nhân xinh xắn, nhớ như in lần đầu gặp Sơn Tùng ở trung tâm giảm béo tại Buôn Ma Thuột. Với sức nặng cơ thể gần 170kg, Sơn Tùng lê những bước chân nặng nề và cần mẹ dìu một bên mới có thể đi lại.

Giảm cân hay là chết

Sau đúng một năm, những bước chân nặng nề ngày nào giờ mạnh mẽ băng băng tiến lên đỉnh Fansipan. Tháng 3-2024, Sơn Tùng cùng HLV Phan Bảo Long chinh phục "nóc nhà Đông Dương" như một cách để đánh dấu cột mốc cuối cùng hành trình giảm cân phi thường.

Siêu béo giảm cân và hành trình sinh tử - Kỳ 2: Làm thế nào để giảm 90kg chỉ trong 1 năm?

Sơn Tùng không phải sinh ra đã béo phì. Khi học cấp 3, anh có thân hình vô cùng lý tưởng với chiều cao 1m80, nặng 75kg. Sơn Tùng chơi bóng rổ, bóng chuyền, tập thể dục đều đặn. Dù tăng cân đáng kể sau năm đèn sách thi đại học, Tùng cũng chỉ nặng trên dưới 90kg vào năm 2008, khi 20 tuổi. Cũng năm đó, anh sang Trung Quốc du học ở Đại học Y Dược Quảng Châu.

"Từ nhỏ đã ôm mộng theo ngành y nên hiển nhiên tôi hiểu rõ điều gì tốt và xấu với cơ thể. Nhưng giai đoạn sống xa nhà đã khiến tôi không còn thói quen kiểm soát cơ thể. Tôi ham mê đồ ăn dầu mỡ Trung Quốc, có thời điểm bị tai nạn nên bỏ bê tập luyện", Tùng cho biết. Kết quả sau 8 năm, Tùng tăng lên 125kg, trước khi trở về Việt Nam bắt đầu công việc kinh doanh.

Thời điểm đó, cơ thể Tùng đã ở ngưỡng béo phì đáng báo động, nhưng các nguy cơ sức khỏe vẫn chưa xuất hiện. Tùng chủ quan rồi tiếp tục để cân nặng trôi đến mức 140kg. Đại dịch COVID-19 năm 2020 nổ ra khiến những chàng béo như Sơn Tùng đứng trước rủi ro lớn.

"Tôi rơi vào trạng thái trầm cảm trong hai năm đại dịch. Ai cũng biết những người béo phì sẽ càng gặp nhiều nguy cơ sức khỏe, nhưng tôi lại không có nghị lực giảm cân. Thay vào đó, tôi càng ăn nhiều hơn. Tôi cố thủ trong phòng riêng và ăn đồ ngọt không ngừng", Tùng nhớ lại.

Sau đại dịch, Tùng nặng lên đến 180kg. Đó cũng là thời điểm cơ thể anh báo động đỏ. Thân hình quá khổ gây ra một loạt vấn đề. Anh mắc các bệnh rối loạn nội tiết, rối loạn chuyển hóa, rối loạn lo âu và mất ngủ. Bệnh hô hấp còn khiến Tùng đối diện nguy cơ ngừng thở khi ngủ - một triệu chứng cực kỳ nguy hiểm.

Tình trạng thừa cân béo phì tại TP.HCM tiếp tục tăng ở mọi lứa tuổi

"Hằng đêm cha mẹ tôi thay phiên nhau túc trực ngoài cửa, có những hôm đến 2-3h sáng, vì sợ tôi sẽ ngưng thở khi ngủ. Thấy tôi còn ngáy là biết tôi còn thở, khi nào tôi ngừng ngáy cha mẹ tôi liền mở cửa vào xem. Lâu ngày rồi tôi cũng biết được chuyện này. Khi đó, tôi thấy mình quá vô dụng. Mãi đến đầu năm 2023, tôi hạ quyết tâm phải giảm cân", Tùng kể.

"Một là giảm cân thành công, hai là chết" - câu nói đanh thép của Tùng khiến cha mẹ anh phải giật mình kinh hãi. Nhưng có lẽ đó không phải nói quá. Từ lâu, khoa học đã chứng minh rằng những người béo phì cấp độ 3 có thể giảm tuổi thọ đến 20 năm.

Mức cân nặng của Tùng đã vượt sâu ngưỡng béo phì này. Tuy lo lắng, gia đình hoàn toàn ủng hộ quyết định của con trai. Với họ, việc Tùng giảm cân lúc này cấp bách chẳng khác gì chữa một căn bệnh nan y, dẫu tốn kém bao nhiêu cũng sẵn lòng.

Tốt nghiệp sau một năm

Tháng 3-2023, Tùng tìm đến trung tâm giảm béo của Phan Bảo Long với cân nặng hơn 170kg. Tất cả HLV ở trung tâm đều bị vẻ ngoài và bệnh án của Tùng làm sờn lòng. Sau cùng, gia đình Tùng đồng ý ký giấy miễn trừ trách nhiệm cho trung tâm trong trường hợp Tùng gặp chuyện xấu nhất. Và anh bắt đầu bước vào chương mới cuộc đời.

Ăn ít, tập nhiều, ngủ sớm, dậy sớm, dẹp những thực phẩm nhiều chất béo và đường, ăn nhiều rau và thực phẩm hữu cơ... Ngày nay, bất kỳ ai cũng có thể liệt kê công thức giảm béo mẫu mực, nhưng chỉ những người trong cuộc mới hiểu rõ chặng đường này gian nan thế nào.

"Thông thường tháng đầu tiên là giai đoạn hoàng kim việc giảm cân. Tôi chỉ cần nhịn ăn và tập luyện nhẹ là giảm 7,5kg trong tháng đầu tiên. Nhưng đến cuối tháng, tôi bị áp xe, phải đi nạo nên nghỉ mất 3 tuần rồi mới tập bình thường trở lại được", Tùng kể. Những chấn thương cứ thế kéo đến với Tùng, cùng với đó là những cơn thèm ăn, nỗi nhớ nhà, sự cô độc, nỗi tự ti. Nhưng Tùng không dao động, anh dặn cha mẹ tuyệt đối không được lên thăm.

Kỳ tích của Tùng không hề đến một mình. Đồng hành cùng anh là Hồng Quân, Hồng Ngân, những PT có cả chuyên môn về y khoa, và đội ngũ đông đảo nhân viên trung tâm. Họ không ngừng bám sát chế độ tập luyện, ăn uống của Sơn Tùng, tư duy sáng tạo thêm các bài tập và thậm chí là luôn ở bên cạnh để động viên mỗi khi anh gặp khó khăn.

"Giai đoạn đầu chúng tôi cho Tùng đi bộ và tập thể dục dưới nước, cách này rất hiệu quả vì giảm bớt áp lực xương khớp. Sau một thời gian, Tùng đã có thể tập các thiết bị nâng tạ của trung tâm", Hồng Quân cho biết.

Còn Hồng Ngân kể: "Một số khách hàng của chúng tôi đã bỏ cuộc sau 1 - 2 tháng ăn kiêng vì nản lòng. Cá nhân anh Tùng thường bỏ bữa vì khẩu vị chưa thích nghi được với chế độ ăn kiêng trong giai đoạn bắt đầu. Nhưng anh là người trách nhiệm, không muốn gây khó khăn với mọi người nên đã cố gắng thích nghi thành công".

Kiên trì tập luyện dưới nước và ăn kiêng, Tùng thành công giảm được gần 50kg sau nửa năm đầu tiên. Khi cân nặng về dưới mốc 120kg, anh có thêm nhiều lựa chọn cho việc chơi thể thao, bao gồm bơi và chạy bộ. Mỗi ngày Tùng tập từ 4 đến 5 tiếng, chia hai ca sáng chiều, mục tiêu giảm 1.400 kcal mỗi buổi tập. Cứ khoảng 1 - 2 tháng, Tùng lại dính chấn thương một lần và phải nghỉ 2 - 3 tuần. Nhưng nhờ sự kiên trì cũng như chế độ vận động trị liệu hợp lý, Tùng không đánh mất đà giảm cân.

Cuối năm 2023, Tùng thậm chí đã có thể tham dự giải chạy bộ Ultra Lâm Đồng Trail ở nội dung 15km. Anh chạy không nhanh nhưng hoàn tất phần thi trong sự ngỡ ngàng của nhiều người. Cùng thời điểm đó, Tùng thậm chí đã có thể chạy bán marathon (21km).

Tháng 3-2024, tròn một năm từ ngày bắt đầu chương trình, cân nặng của Tùng giảm xuống còn 98kg, đồng nghĩa việc anh đã xuống dưới mức béo phì cấp 1, trở thành mức thừa cân.

Và để đặt bước chân cuối cùng đến mục tiêu ban đầu là mức cân nặng 90kg, Tùng cùng HLV Phan Bảo Long quyết định chinh phục đỉnh Fansipan. Sáng ngày 18-3, cả hai đến Trạm Tôn, nơi có độ cao gần 2.000m, bắt đầu thực hiện hành trình leo núi. Tròn một ngày sau đó, Tùng chạm tay vào cột mốc 3.143m, vẫy lá cờ in dòng chữ "Bye Béo" trên đỉnh "nóc nhà Đông Dương".

Khi chúng tôi lần đầu gặp Sơn Tùng, đó là thời điểm anh vừa trở về từ Fansipan. Tùng cao lớn, cơ bắp cuồn cuộn, nước da ngăm và tràn đầy sinh lực. Nhưng chẳng hề ngại ngần, anh chỉ cho mọi người thấy một nửa phần chân sạm đen vì phù nề, đó là vết hằn chưa thể nào xóa nhòa của nhiều năm trời béo phì quá khổ.

"Tập luyện giảm cân thì khó chứ để béo trở lại thì rất dễ. Phần chân đen sạm này sẽ luôn nhắc nhở tôi rằng mình đã từng đến lằn ranh sinh tử như thế nào", Sơn Tùng tâm sự.

Mong cống hiến cho cộng đồng

Một tháng sau chuyến leo Fansipan, Sơn Tùng hoàn thành mục tiêu giảm còn 90kg. Nhưng anh không lập tức trở về Sài Gòn để đi làm mà lựa chọn tiếp tục ở lại trung tâm giảm béo Buôn Ma Thuột.

"Hiện tại tôi ở đây để hỗ trợ một số người quen giảm cân. Tôi cũng đang suy nghĩ về công việc này trong tương lai. Sau khi giảm cân thành công, tôi muốn dùng câu chuyện của mình để lan truyền cảm hứng cho cộng đồng, làm bài học để những người béo phì nhìn vào và có thêm nghị lực giảm cân", Sơn Tùng chia sẻ.

*************

Với cơ thể nặng 180kg, Trọng Nhân vẫn khéo léo luồn trái, lách phải, đỡ đòn, rồi tung cú đấm vào... Trương Đình Hoàng - người được mệnh danh nam vương võ đài boxing Việt Nam.

Kỳ tới: Chữa béo phì cũng cần "chữa lành"