Tag: phở Việt Nam

Những bát phở mẹ nấu luôn mang đậm hương vị truyền thống, từng sợi bánh phở mềm mại, ngấm đều nước dùng ngọt thanh từ xương ninh trong nhiều giờ.

Những ngày đầu sống ở Việt Nam, tôi không khỏi ngạc nhiên trước nhiều điều khác biệt so với cuộc sống tại Hàn Quốc, trong đó thói quen ăn phở buổi sáng.

Chuỗi nhà hàng Pho Holdings do người Anh sáng lập đã nộp đơn xin hủy bản quyền với từ “pho” (phở) sau hàng loạt chỉ trích.

Group 'Chợ Việt Nam tại Hàn Quốc' với gần 27.000 thành viên tham gia rao bán từ nước mắm, gia vị đến phở khô và cả phở tươi đông lạnh, nước cốt phở...

Khi bản địa hóa là một dạng cá nhân hóa, phở chính là món ăn mở đường cho doanh nghiệp Việt Nam có thể nương theo 'độ nổi tiếng' của món ăn Việt, đưa các loại thực phẩm và nông sản vào nhà bếp và lên bàn ăn toàn cầu.

Con đường ngắn nhất đến trái tim thường thông qua dạ dày. Ăn lại chính là văn hóa. Và có con đường nào đến với tâm hồn, tính cách một dân tộc nhanh hơn ẩm thực?

Để di sản văn hóa quốc gia không chỉ là cái mác cho đẹp, cho sang, ngành phở vẫn cần một chặng đường phía trước.

Tri thức dân gian phở Hà Nội và Tri thức dân gian phở Nam Định được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Chủ nhà Pháp đã đưa hai món ăn truyền thống của Việt Nam là phở và nem cuốn vào thực đơn phục vụ vận động viên tại Olympic 2024.

Vừa qua, Michelin Guide công bố danh sách các nhà hàng, quán ăn được đề xuất từ Michelin năm 2024. Quán Phở Việt Nam tại số 14 Phạm Hồng Thái (quận 1, TPHCM) tiếp tục được vinh danh năm thứ 2 liên tiếp ở hạng mục Michelin Selected.