Học sinh Trường THPT Hùng Vương (Q.5, TP.HCM) trong giờ ôn thi - Ảnh: N.HÙNG

Có thể dùng sơ đồ để tổng kết

Ví dụ 1, để ôn lại mối liên hệ giữa hidrocacbon và một số dẫn xuất của hidrocacbon ta nêu câu hỏi: Các phương pháp chuyển hidrocacbon no thành không no hoặc thơm? - Phương pháp dehidro hóa và crackinh; ngược lại, để chuyển hidrocacbon không no hoặc thơm thành no? - Sử dụng phương pháp hidro hóa hoàn toàn và không hoàn toàn.

Ví dụ 2, để chuyển hidrocacbon trực tiếp thành dẫn xuất chứa oxi có thể dùng cách nào? - Oxi hóa hidrocacbon và hidrat hóa anken (thành ancol), hay hidrat hóa ankin (thành andehit, xeton). Sau đó tiếp tục triển khai cụ thể hơn chút nữa về chất phản ứng và điều kiện: KMnO₄ loãng lạnh oxi hóa anken sẽ tạo điol, nhưng nếu KMnO₄ đặc nóng thì lại bẻ gãy mạch cacbon tạo hợp chất cacbonyl.

Cần hiểu đúng bản chất hóa học và các "thuật ngữ khoa học"

Một số thuật ngữ được nêu dưới đây rất thường gặp, nhưng lại bị hiểu sai do không nắm vững kiến thức. Cần chính xác hóa để tránh mất điểm trong bài thi!

a) Không phân biệt được bản chất của "dầu mỡ để ăn" (thực phẩm) hay "dầu thực vật" với "dầu mỡ làm nhiên liệu, bôi trơn: Dầu mỡ ăn được là chất béo, thành phần chính là trieste của glyxerol và các axit béo; còn dầu mỡ bôi trơn có thành phần chính là hidrocacbon.

b) Không hiểu rõ về "quy ước tính tan" của muối và bazơ, nên trả lời sai về chất điện li, sai khi viết phương trình ion thu gọn:

- Không có chất nào tuyệt đối không tan mà đều ít hay nhiều tan trong nước, vì thế các muối AgCl, BaSO₄, CaCO₃… là chất điện li mạnh.

- Ion hidrosunfat HSO₄- mặc dù gây ra môi trường axit mạnh, nhưng phân li không hoàn toàn, nên khi viết phương trình ion không được viết tách thành H+ và SO₄^2-. Thí dụ phương trình ion thu gọn giữa KHSO₄ và KHCO₃ phải viết đúng là: HSO₄- + HCO₃- → CO₂↑ + H₂O + SO₄^2- mà không được viết H⁺ + HCO₃- → CO₂↑ + H₂O

c) Không hiểu rõ thuật ngữ khoa học dẫn tới việc phân biệt, nhận biết các chất hoặc mô tả hiện tượng sai khi xét các phản ứng hóa học. Chẳng hạn:

- Thuật ngữ "dung dịch brom" thì phải hiểu là dung môi nào cũng được, nhưng "nước brom" thì dung môi phải là H₂O. Để phân biệt CH₄ với C₂H₄ có thể dung dịch brom là Br₂/CCl₄ hay Br₂/H₂O vì dung môi không tham gia vào phản ứng, nhưng để phân biệt CO₂ với SO₂ hoặc nhận biết andehit thì phải dùng "nước brom", vì H₂O tham gia vào phản ứng.

SO₂ + Br₂ + 2H₂O →H₂SO₄ + 2HBr

R-CHO + Br₂ + H₂O → R-COOH + HBr

Để nhận biết phenol cũng phải dùng "nước brom" vì nước là dung môi phân cực, có tác dụng ion hóa phân tử Br₂: Br₂ → Br⁺ + Br^-.

- Thuật ngữ "chất giặt rửa" để chỉ chất có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám mà không gây phản ứng hóa học với các chất đó, còn "chất tẩy rửa" hay "chất tẩy màu" thì lại làm sạch các vết màu bẩn nhờ những phản ứng hóa học.

Màu sắc của các chất và sự pha trộn màu sắc của các hóa chất thường gặp

Thuật ngữ về màu sắc và sự lẫn lộn giữa chúng cũng làm cho các em mất điểm oan. Các màu sắc được ghi dưới đây giúp các em tránh được sai lầm đó:

- Không nhầm lẫn "không màu" với "màu trắng" của các gluxit; hay màu "xanh tím" của phèn crom-kali KCr(SO₄)₂.12H₂O và của sản phẩm phản ứng giữa hồ tinh bột và I2 phải khác với màu "tím" đặc trưng là màu của sản phẩm phức tạp giữa protein và ion Cu²⁺ (phản ứng màu biure của protein với Cu(OH)₂); trong khi màu "tím hồng" là của ion MnO₄^- (dung dịch thuốc tím KMnO₄).

- Các hợp chất cacbohidrat không màu: gồm các loại đường glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ.

- Màu trắng: AgCl ; BaSO₄ ; CaCO₃; CaSO₄; Zn(OH)₂; Al(OH)₃; CaO; Ca(OH)₂↓; MgO; Mg(OH)₂.

- Màu "xanh thẫm" của ion phức [Cu(NH3)4]2+ (còn gọi là "xanh lam đậm" hay "xanh lam đặc trưng") khác với "màu xanh" (còn gọi là "xanh lam" của ion Cu2+ khi bị hidrat hóa (phân biệt rõ CuSO4 dạng khan có màu trắng, còn tinh thể ngậm nước CuSO4.5H2O có màu xanh) hay "màu xanh" của Cu(OH)2.

- Màu "xanh lục" của kết tủa Ni(OH)₂ phải được hiểu là đậm hơn màu "xanh lá cây" của các muối niken (Ni²⁺) hay "màu xanh" của ion phức [Ni(NH₃)₆]²⁺.

- Màu "trắng hơi xanh" của Fe(OH)₂ và chì kim loại (Pb); màu "lục nhạt" của FeCl₂ (Fe²⁺).

- Màu "đen" thường gặp: CuS, PbS, Ag₂S, CuO.

- Màu "vàng" gồm CrO₄^2-, Cr(OH)₂, S và sự khác nhau về cấp độ màu: "da cam" còn gọi là "vàng cam" của Cr₂O₇^2-, "vàng lục" của khí Cl₂; "vàng tươi" của BaCrO₄; "vàng nhạt" của AgBr ; "vàng đậm" của AgI.

- Màu đỏ HgI₂, với các cấp độ: "đỏ thẫm" CrO₃, "nâu đỏ" của Fe(OH)₃, "đỏ máu" của Fe(SCN)₃.

- Màu của kim loại: "màu trắng" kim loại Ag, "trắng bạc" gồm Ni, Sn; "lam nhạt" là Zn, Au "màu vàng", còn Cu "màu đỏ".

- Màu "lục xám" Cr(OH)₃ (theo SGK nâng cao thì có "màu xanh").

Một số phản ứng không theo quy luật chung của nhóm hoặc phản ứng có ứng dụng đặc biệt

Có hàng loạt các phản ứng (trong SGK) của các chất không tuân theo quy luật chung. Truy tầm và ghi nhớ chúng giúp các em tránh được bẫy cài trong câu hỏi thực tiễn hoặc đúng - sai.

- Tính oxi hóa của NO^3- trong môi trường kiềm mạnh tạo NH₃:

8Al + 5OH - + 3NO₃^- + 2H₂O → 8AlO₂^- + 3NH₃↑

- Ảnh hưởng của nhiệt độ tới tốc độ phản ứng (hoặc nêu hiện tượng quan sát được, sản phẩm tạo thành):

Na₂S₂O₃ + H₂SO_{4 (Loãng)} →Na₂SO₄ + SO₂↑ + S↓ + H₂O

- Phản ứng của Flo khác với các halogen, và sự xuất hiện số oxi hóa (+2) của oxi.

2F₂ + 2H₂O → 4HF + O₂↑

2F₂ + 2NaOH _{(Loãng, lạnh)} → 2NaF + H₂O + OF₂

- Một vài phản ứng của hợp chất silic

Cuối cùng, các em nên làm hết các câu lý thuyết trong SGK và sách bài tập đi kèm của cả 3 lớp 10, 11 và 12.