Mới đây, khoa nội soi tiêu hóa Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận trường hợp bệnh nhân nam 38 tuổi được chuyển đến từ Bệnh viện huyện Bắc Quang, Hà Giang. Hai tuần nay bệnh nhân thấy đau bụng và khó tiêu, nội soi dạ dày ở tuyến trước thấy khối dị vật là bã thức ăn ứ đọng nhưng chưa can thiệp để lấy ra được.

Bệnh nhân đến khoa trong tình trạng đau bụng dữ dội kèm nôn nhiều. Quá trình nội soi thấy khối dị vật là bã thức ăn màu vàng đặc quánh, đen đặc lòng thân vị dạ dày gây hạn chế lưu thông.

Ngay lập tức, ê kíp tiến hành cắt nhỏ từng phần khối bã thức ăn bằng dụng cụ nội soi. May mắn vì bệnh nhân được phát hiện sớm nên khối dị vật chưa gây biến chứng loét hay chảy máu dạ dày. Sau can thiệp bệnh nhân ổn định và được hướng dẫn theo dõi tại nhà.

Khai thác bệnh sử được biết gần đây bệnh nhân có ăn lượng lớn trái vả mật trồng tại vườn nhà cùng mật ong trong thời gian dài, đặc biệt khi đói.

Theo các bác sĩ, vả là một trong những loại trái cây nhiều chất xơ, sử dụng một lượng lớn thực phẩm có nhiều chất xơ và tanin như hồng, ổi, sung, măng có thể là một trong những nguy cơ hình thành bã thức ăn trong quá trình tiêu hóa.

Đặc biệt, nếu ăn khi đói, dạ dày còn trống rỗng, chúng dễ bị kết tủa làm kết dính các sợi xơ thực vật, tạo thành khối bã rắn chắc, lâu ngày to dần lên gây ra các triệu chứng cho bệnh nhân như đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, nôn, buồn nôn, chảy máu tiêu hóa do loét ở vị trí cọ xát tì đè, tắc ruột…

Các bác sĩ khuyến cáo mọi người nên hạn chế sử dụng thức ăn chứa nhiều chất xơ và tanin, nhất là không nên ăn khi đói, ăn chậm nhai kỹ và uống nhiều nước.

Nếu gặp tình trạng đau bụng, buồn nôn sau khi vô tình nuốt phải mảnh thức ăn lớn hoặc ăn các chất chát dính, nên đến cơ sở y tế uy tín để sớm phát hiện dị vật thức ăn, tránh biến chứng.

Các món ăn chế biến từ trái vả - đặc sản ẩm thực đất cố đô

Các món ăn chế biến từ trái vả đã dần khẳng định được thương hiệu đối với người dân Huế và nhiều du khách.