Sau một buổi sáng lang thang khắp các cung điện, di tích nổi tiếng của cố đô, tôi dành trọn buổi chiều để trải nghiệm tour tham quan Nhà máy bia Carlsberg Việt Nam tại Khu công nghiệp Phú Bài, Thừa Thiên - Huế - một điểm đến mới lạ dành cho những du khách đã trót yêu miền đất này.

Tour tham quan Nhà máy bia Carlsberg Việt Nam là một điểm đến mới mẻ tại Huế, đang chờ đón những du khách ưa thích khám phá và muốn tìm kiếm một trải nghiệm rất khác nơi thành phố cổ kính, trầm mặc này. 

Để đặt tour, các bạn có thể truy cập vào trang http://hudabeertour.vn/ và điền vào mẫu đơn đăng ký rất nhanh chóng và tiện lợi. Ngoài ra, cũng có những lựa chọn khác như gọi đến hotline 0933 140 860, hoặc thông qua các công ty du lịch tại Huế. Thêm một lưu ý quan trọng là nhà máy chỉ mở cửa tham quan từ thứ hai đến thứ bảy hằng tuần với hai khung giờ: buổi sáng: 9h - 11h và buổi chiều: 14h - 16h.

Mất khoảng 30 phút để di chuyển đến nhà máy bia Carlsberg Việt Nam (Khu công nghiệp Phú Bài, Thừa Thiên - Huế). Bạn có thể chọn đi bằng xe máy, taxi, xe buýt công cộng hoặc xe của đơn vị đặt tour.

Màu xanh mát trẻ trung với chữ Carlsberg ghép từ hàng trăm chai bia ngay từ lối vào như xoa dịu cái nắng chói chang của chiều hè, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời tại nơi ra đời của những mẻ bia vang danh thế giới.

Đón đoàn tham quan của tôi là chị Hằng - hướng dẫn viên tại nhà máy, một cô gái rất Huế với nét dịu dàng quen thuộc cùng nụ cười thân thiện trên môi. Theo sự chỉ dẫn của chị Hằng, chúng tôi bắt đầu tại hình ảnh Cổng Voi ấn tượng mà bất kỳ ai cũng phải ngước nhìn khi đặt chân vào nhà máy.

Chị Hằng cho biết hình ảnh Cổng Voi mô phỏng theo đúng nguyên bản chiếc Cổng Voi huyền thoại tại nhà máy bia Carlsberg cũ tại Copenhagen - Đan Mạch, mang ý nghĩa tượng trưng cho sức mạnh và lòng trung thành. Đối diện là Những lời vàng của người sáng lập J.C. Jacobsen được đóng khung trang trọng, cũng chính là kim chỉ nam cho mỗi nhân viên nhà máy: "Trong nghề làm bia, mục tiêu tiên quyết không phải là lợi nhuận trước mắt, mà là phát triển nghệ thuật nấu bia đến độ hoàn hảo nhất có thể".

Chúng tôi tiếp tục được dẫn lên tầng trên, đi qua "hành lang lịch sử" để ngược dòng về những năm 1847, lắng nghe câu chuyện về sự khai sinh của một "huyền thoại bia". Chặng đường 170 năm hình thành, phát triển đầy thăng trầm của Carlsberg để trở thành một trong bốn ông lớn trong ngành công nghiệp bia thế giới được chị Hằng tỉ mỉ kể lại với chất giọng truyền cảm, ngọt ngào xứ Huế khiến chúng tôi như bị cuốn theo, chăm chú lắng nghe từng chi tiết.

Thông qua dãy hành lang lịch sử, đoàn tiếp tục đi đến phòng trưng bày. Không hề đơn điệu và nhàm chán, phòng trưng bày tại nhà máy bia Carlsberg Việt Nam được bài trí hết sức sáng tạo, độc đáo, tạo cảm giác hứng thú cho người xem.

Chính giữa phòng là mô hình thu nhỏ của toàn bộ nhà máy, được gia công hết sức tinh xảo, mang đến cho người xem cái nhìn bao quát về toàn bộ các khu vực tại đây

Với tổng diện tích lên tới 116.935,4 m² và công suất đạt đến 360 triệu lít/năm, đây là nhà máy bia lớn nhất của Carlsberg tại Việt Nam, và cũng là một trong những nhà máy có quy mô lớn nhất của Tập đoàn Carlsberg tại khu vực Đông Nam Á.

Phía tường trái của phòng trưng bày là hình ảnh về hành trình phát triển 27 năm của Carlsberg Việt Nam tại thị trường miền Trung nói riêng và Việt Nam nói chung. Phía tường còn lại là những bằng khen, huy chương giải thưởng và thiết kế của các thương hiệu bia thuộc Carlsberg Việt Nam như Carlsberg, Tuborg, Huda, Huda Gold…

Có thể thấy ở đây những bức ảnh đời thường của người dân xứ Huế với chai bia Huda cũng như các hoạt động từ thiện vì cộng đồng của Carlsberg (trái). Bên cạnh đó, trong bộ sưu tập giải thưởng phủ kín cả bức tường, không khó để bắt gặp giải thưởng tại các cuộc thi tầm cỡ quốc tế (phải).

Một điều thú vị trong tour tham quan nhà máy bia Carlsberg Việt Nam là du khách sẽ được trực tiếp chứng khiến quy trình sản xuất bia, từ khâu nấu ủ đến đóng chai, lon và cho ra thành phẩm hoàn thiện cuối cùng.

Bước chân vào nhà ủ bia, mọi người đều cảm nhận được sức nóng cùng mùi hương đặc trưng của men bao trùm cả không gian. Chị Hằng giới thiệu với chúng tôi, loại men dùng để sản xuất những mẻ bia Huda, Huda Gold là men Saccharomyces Carlsbergensis - loại men đặc biệt được phát minh và nuôi cấy tại phòng thí nghiệm Carlsberg (thủ đô Copenhaghen, Đan Mạch). Những nguyên liệu chính để sản xuất bia cũng đều được tinh chọn và nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu, theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt được áp dụng trên toàn cầu của Tập đoàn Carlsberg Đan Mạch.

Khu vực nhà ủ bia có nhiệt độ cao hơn những nơi khác cùng mùi hương đặc trưng của men khiến vài anh chàng trong đoàn "bỗng dưng muốn say" ngay vài chai bia.

Hành lang dẫn vào khu dây chuyền với hai bên tường được trang trí phá cách bằng vỏ chai bia màu xanh mang đến cảm giác tươi mát, hiện đại, trẻ trung - một góc "check-in" lý tưởng cho những ai yêu thích chụp ảnh

Dây chuyền sản xuất hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu, tất cả được tự động hóa nên nhìn rất thích mắt

Rời khỏi khu vực dây chuyền, tôi đã bắt đầu thấm mệt và cảm nhận được cơn khát âm ỉ nơi cổ họng. Lúc này, chúng tôi quay lại phòng trưng bày để đi đến khu vực quầy bar ngay cạnh đó.

Như đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, cả đoàn không khỏi ồ lên thích thú, không chỉ vì không gian "sang chảnh", "chuẩn xịn" như quầy bar cao cấp tại đây mà còn bởi cô hướng dẫn viên dịu dàng ban nãy bỗng hóa thân thành nàng "bartender" chuyên nghiệp, tỉ mỉ rót từng cốc bia tươi mát cho các thành viên trong đoàn và còn giải thích về sự khác nhau trong màu sắc, mùi vị của mỗi loại bia.

Tôi chọn cho mình một ly Huda bởi khá tò mò về hương vị của dòng bia được xem là đặc sản và niềm tự hào của miền Trung suốt gần ba thập kỷ. Vừa nâng cốc lên, hương thơm nồng đượm đã len lỏi vào khứu giác, lúc bia chạm đầu lưỡi là thấy ngay vị đắng nhẹ, cay nồng cùng lớp bọt mịn tan trên môi.

Từng hớp bia trôi qua cổ mang theo sự mát lạnh, ngọt hậu cùng hương thơm lan tỏa, đánh thức mọi giác quan và mang đến một trải nghiệm sảng khoái, trọn vẹn chinh phục người uống đến giọt bia cuối cùng. Uống xong một cốc vẫn chưa hết thòm thèm, chỉ ước giá có thêm chút đặc sản miền Trung ở đây, nhắm kèm với vị bia cay nồng đặc trưng này thì cứ gọi là tuyệt đỉnh.

Còn gì tuyệt hơn là được thưởng thức những cốc bia mát lạnh, thơm ngon đậm đà ngay tại chính nơi sản xuất

Rời khỏi nhà máy bia, tôi lên xe về lại trung tâm thành phố, tiếp tục hành trình khám phá xứ Huế thơ mộng. Hi vọng những chia sẻ của tôi về trải nghiệm mới mẻ tại tour tham quan nhà máy bia Carlsberg Việt Nam sẽ giúp cho bạn bè gần xa có thêm lựa chọn cho một điểm đến đột phá, hấp dẫn tại Huế. Đặc biệt là cánh mày râu yêu thích bia thì càng không thể bỏ qua.

Nhà máy bia Carlsberg Việt Nam mở cửa chào đón du khách từ thứ hai đến thứ bảy hằng tuần, với giá vé 50.000 đồng/người. (LƯU Ý: Không dành cho trẻ em dưới 18 tuổi).

Thời gian:

Sáng từ 9h đến 11h

Chiều: từ 14h đến 16h

Địa chỉ: Khu công nghiệp Phú Bài, TX Hương Thủy, Thừa Thiên - Huế.

Email: [email protected]

Để đăng ký cho chuyến đi, vui lòng truy cập website http://hudabeertour.vn/, hoặc liên hệ hotline 0933 140 860, hoặc thông qua các công ty du lịch tại Huế.