Ngọt ngào hương vị lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ

C.QUỐC - T.TRANG

TTO - Tối 6-4, tại TP Cần Thơ đã diễn ra lễ khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần 6 năm 2017 với chủ đề “Ngọt ngào hương vị phương Nam”.

Khách tham quan nghệ nhân đổ bánh xèo - Ảnh: C.QUỐC

Trong đêm khai mạc, nhiều gian hàng ẩm thực dân gian với hơn 100 loại bánh được bày bán như: bánh xèo, bánh tét lá cẩm, bánh đúc, bánh tằm, bánh hỏi, bánh cống….thu hút hàng trăm du khách đến tham quan, thưởng thức.

Trong các ngày diễn ra lễ hội còn có các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật dân gian, triển lãm ảnh về ẩm thực và con người Nam bộ.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Văn Tâm, phó chủ tịch thường trực UBND TP Cần Thơ, cho biết qua 6 lần tổ chức, lễ hội bánh dân gian Nam bộ đã thực sự trở thành một nét đặc trưng của thành phố, là điểm nhấn văn hóa ẩm thực của vùng, vừa mang nét truyền thống dân gian vừa mang tính hiện đại.

Thông qua lễ hội này, thành phố quảng bá được hình ảnh về vùng đất, con người, văn hóa Nam bộ với du khách gần xa, giới thiệu các loại bánh đặc trưng và góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia.

Theo ban tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần 6 thu hút trên 250 gian hàng trưng bày giới thiệu các loại bánh dân gian, ẩm thực dân gian, đặc sản vùng miền và nguyên liệu phụ trợ làm bánh, các loại thức uống dân gian của các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở và nghệ nhân đến từ các quận, huyện của thành phố Cần Thơ và nhiều địa phương trong cả nước.

Một số chương trình nổi bật tại lễ hội như: trưng bày trên 100 loại bánh dân gian trong và ngoài nước; lễ dâng bánh đình Thần Tân An; chương trình giao lưu nghệ thuật đờn ca tài tử Việt Nam và đoàn nghệ thuật Campuchia; hội thảo “Bánh dân gian Nam bộ - bảo tồn và phát huy thông qua các loại hình du lịch”; trưng bày bộ sưu tập 60 hiện vật dụng cụ làm bánh truyền thống; trình diễn thư pháp…