Cây bút Chris Humphrey cho rằng Hà Nội là mảnh đất giao thoa quyến rũ. Những ngôi chùa cổ đứng cạnh những "ngôi nhà ống" chật hẹp, những khu tập thể cũ và những tòa nhà cao tầng mới mọc lên.

Dù một số người dân trìu mến gọi là "ngôi làng lớn nhất thế giới" nhưng theo Chris Humphrey "Hà Nội đương đại có nguồn năng lượng vô tận". Ở đây có các công ty khởi nghiệp sáng tạo, những phòng trưng bày mới cũng như một số cơ sở ẩm thực vào danh sách của Michelin.

Tác giả này còn viết một đoạn khá mùi mẫn trên New York Times: "Trong tháng 10, khi những cơn mưa gió mùa tan đi, những bức tường của khu phố cổ trở nên sống động dưới ánh nắng màu hổ phách và những chiếc bóng dài của mùa thu. Trong khi đó đêm đến, hoa sữa thơm lừng rất đặc trưng".

Chris Humphrey kể về lịch trình khám phá Hà Nội trong 36 giờ, bắt đầu từ tối thứ 6 tới chiều chủ nhật.

Tầm Vị và không khí phim Vương Gia Vệ

Lịch trình bắt đầu lúc 19h ở phố đi bộ để hưởng bầu không khí giống như một lễ hội thu nhỏ: thưởng thức âm nhạc, xem các vũ công nhảy hip hop, thử sức với các trò chơi dân gian Việt Nam.

Du khách cũng có thể vẽ chân dung bên hờ hồ trong khi lũ trẻ lái xe ô tô đồ chơi hoặc đuổi theo đám bong bóng.

Chris Humphrey còn thích đến đây lúc 5h sáng để chứng kiến bầu không khí yên bình của Hà Nội, khi dân phố cổ tập thể dục hoặc yoga vào lúc bình minh.

Rời hồ Gươm, bạn có thể đến ngay Tầm Vị - một địa chỉ nằm trong danh sách Michelin vì ẩm thực chuẩn miền Bắc với giá cả phải chăng.

Tiệm này nằm trong một tòa nhà bằng gỗ, nội thất cổ điển với tranh dân gian truyền thống, bảng hiệu viết tay, máy hát cổ.

Ở đây có những món quen thuộc như đậu phụ sốt cà chua, cá om và chả lá lốt. Món thịt kho trứng đặc biệt ấn tượng.

Cuối cùng, bạn có thể đến Wong Bar Wine để thư giãn trong một con hẻm nhỏ. Wong Bar Wine được lấy cảm hứng từ những bộ phim của đạo diễn Vương Gia Vệ. Quán chỉ chứa được khoảng chục người.

Thứ 7 đi cả ngày vẫn không hết hay ho

Sau khi ăn sáng, 9h sáng, bạn có thể đến Hoàng thành Thăng Long - nơi bóc tách nhiều lớp lịch sử mà ít người chú ý tới.

Tiếp đến, có thể đến Loading T bán cà phê hảo hạng và ngắm gốm Hiên Vân trong một biệt thự Pháp cổ, hoặc băng qua đường đến Blackbird để thưởng thức cà phê cappuccino, bia lạnh trong khung cảnh hiện đại hơn.

Tới trưa, bạn có thể bắt đầu khám phá ẩm thực của thành phố với Vespa Adventures. Nào là bún chả, bánh mì, bò bía… Xe chở bạn đi qua Nhà hát Lớn, Lăng Bác, Phủ Chủ tịch và cả phố đường tàu, nơi có thể nhâm nhi đồ uống rất gần một con tàu nào đó băng qua.

Ai mà thích cảm giác mạnh có thể thuê xe máy tại Flamingo Travel để đi qua cầu Long Biên vào lúc hoàng hôn.

Chiều tối, bạn có thể ăn chả cá ở chả cá Thăng Long ở Đường Thành hoặc thử Chapter trên phố Chân Cầm.

Tối đến, bạn có thể chill với nhạc jazz ở Long Waits. Vào ngày thường, ở đây giống một rạp chiếu phim, chiếu phim tài liệu âm nhạc và phim về nhạc jazz.

Nếu chưa muốn kết thúc một ngày, bạn có thể ghé Longer Than a Summer ngay cạnh Nhà thờ Lớn để nhấm nháp cocktail dưới ánh nến bên cạnh những chiếc đĩa vinyl xếp dọc tường.

Nếu không phải tuýp người hướng nội, hãy đến Hà Nội Rock City để thưởng thức các đêm nhạc ở đây hoặc đến Ray Quan uống rượu gạo bên đường sắt hoặc Savage để thưởng thức nhạc techno đêm khuya.

"Hậu vị" ngày chủ nhật

Buổi sáng bạn có thể đến Bảo tàng Dân tộc học để khám phá phong tục của 54 dân tộc Việt Nam.

Sau đó ngồi nhâm nhi nước chanh ở Fu HooCafé khu hồ Trúc Bạch để chứng kiến một góc phố đã thay đổi như thế nào.

Năm 1967, John McCain, thượng nghị sĩ tương lai của Hoa Kỳ, đã nhảy dù xuống hồ Trúc Bạch khi máy bay của ông bị bắn hạ ở Hà Nội

Đến đây, bạn có thể tranh thủ thưởng thức phở cuốn hoặc bữa sáng muộn kiểu Tây tại Ma Xó hoặc bia thủ công ở Standing Bar.

Chiều về, có thể mua sắm ở Kilomet 109, Zo Project, TiredCity… hoặc thưởng thức nghệ thuật đương đại Việt Nam ở Outpost, Manzi Art Space…

Vượt Bangkok, Tokyo, Hà Nội là ‘thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024’

Vượt qua các đề cử khác như Bangkok, Tokyo, Seoul…, Hà Nội vừa trở thành ‘thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024’ do World Culinary Awards trao tại Dubai, UAE.