Việt Nam là đất nước sở hữu nhiều giá trị đặc sắc về cảnh quan thiên nhiên, di sản văn hóa, trong đó ẩm thực là một trong những yếu tố nổi bật hấp dẫn du khách trải nghiệm. Ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng, là sự kết hợp hài hòa của nền văn hóa lâu đời với nguồn nguyên liệu dồi dào, phong phú, cùng phương pháp chế biến và phong vị đặc trưng vùng miền.

Có sự góp mặt của nhiều ngôi sao

Theo ban tổ chức, tiếp nối thành công từ năm 2023, chương trình "Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt" năm nay trở lại với chủ đề hoàn toàn mới: "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt".

Nếu chương trình năm ngoái tập trung vào khám phá các món ăn nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực Việt thì năm 2024, chương trình tập trung khai thác những "viên ngọc thô" là các nguyên liệu địa phương độc đáo chưa được nhiều người biết đến.

Hoạt động chính của chương trình là tiếp tục nâng cấp nền tảng bản đồ ẩm thực trực tuyến phiên bản 2.0 với giao diện và nhiều tính năng mới, hứa hẹn sẽ trở thành một kho dữ liệu ẩm thực liên tục cập nhật số lượng và thông tin về nguyên liệu, công thức món ăn được đóng góp bởi chính người dân địa phương.

Với việc tham gia và trải nghiệm bản đồ trực tuyến phiên bản mới này, công chúng vừa góp phần quảng bá những nguyên liệu và công thức chế biến độc đáo của địa phương, vừa có cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm món ăn đặc sản của các vùng miền trên khắp cả nước, từ đó thấu hiểu và trân quý giá trị của sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực Việt.

Đặc biệt, chương trình 2024 sẽ mang tới những trải nghiệm thực tế về nguyên liệu địa phương và món ăn đặc trưng qua chuỗi hoạt động kết hợp với các KOL (người nổi tiếng có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội) nhằm hướng đến quảng bá nền ẩm thực phong phú của Việt Nam tới du khách, góp phần củng cố thương hiệu du lịch ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Hợp tác nâng tầm ẩm thực Việt

Ông Trần Duy Vũ, giám đốc ngành hàng thực phẩm Công ty Nestlé Việt Nam, cho biết: "Nhãn hàng MAGGI không chỉ đồng hành cùng mọi bữa ăn Việt mà còn mong muốn góp phần nâng tầm trải nghiệm du lịch ẩm thực Việt Nam, lan tỏa những giá trị tích cực thông qua món ăn, nguyên liệu địa phương phong phú".

Ông Vũ cho biết giai đoạn đầu của đề án "Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món việt" đã đạt được kết quả tích cực, và MAGGI sẽ tiếp tục hợp tác chiến lược cùng Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam trong năm 2024 nhằm quảng bá du lịch ẩm thực Việt.

Theo ông Vũ, chuỗi hoạt động năm nay sẽ có nhiều điểm nhấn sáng tạo để kêu gọi sự đóng góp và làm giàu bản đồ ẩm thực trực tuyến, từ đó đưa bản sắc ẩm thực Việt đến với người dân cả nước và thế giới, thúc đẩy tiềm năng du lịch của các tỉnh thành, định vị Việt Nam là một điểm đến đầy sắc màu và độc đáo trên bản đồ du lịch, ẩm thực thế giới".

Trong khi đó, ông Hoàng Quốc Hòa - giám đốc Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam nhấn mạnh: "Việc tăng cường ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong hoạt động truyền thông, quảng bá du lịch là một trong những định hướng trọng tâm của ngành du lịch".

Ông Hoà cho hay trung tâm thông tin du lịch sẽ tiếp tục hợp tác chặt chẽ với các đối tác trong ngành để thúc đẩy các hoạt động này. Phát huy những kết quả hợp tác tích cực giữa Trung tâm Thông tin du lịch và nhãn hàng, trong năm 2024, hai bên sẽ triển khai nhiều hoạt động mới mẻ thông qua việc ứng dụng công nghệ số và các hoạt động truyền thông trực tuyến, nhằm quảng bá mạnh mẽ giá trị văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Qua đó, những trải nghiệm hấp dẫn về ẩm thực sẽ góp phần thúc đẩy du lịch Việt Nam phát triển.

Khởi động chương trình ‘Cùng Maggi nấu nên cơ nghiệp’ năm 2024

Sau thành công của chương trình ‘Cùng Maggi nấu nên cơ nghiệp’ năm 2022-2023, năm 2024 chương trình được mở rộng tại 8 tỉnh thành.