TTCT - Bữa trưa của chúng tôi ở một quán nhỏ bên đường là một thực đơn đậm chất núi rừng và chưa khi nào tôi được ăn một bữa ngon như thế. Canh rau âu nấu với đậu xanh và sườn, nhộng ong rừng chiên giòn, cá suối kho trái mác mật, nộm rau má và rau bò khai xào bánh phở. Đặc biệt nhất là món nhộng ong rừng thật lạ miệng, cái vị bùi bùi, béo béo thật khó quên. Nhộng ong còn có thể xào cùng măng chua héo (là măng được ngâm trong chum khoảng 20 ngày, vớt ra vắt lấy nước phơi dưới mặt trời rồi tiếp tục phơi sương 2-3 lần nữa). Nhộng ong là món giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Đặc sản Cao Bằng còn phải kể tới cá suối kho trám, hạt dẻ Trùng Khánh, cơm lam Pắc Bó, bánh vừng, bánh dày... Về nét riêng đặc sắc trong ẩm thực của người Tày còn phải kể đến món rêu đá. Rêu ăn được là loại rêu mọc ở suối bám vào đá hoặc rêu sống trên mặt hồ. Rêu rửa sạch trộn với tỏi, gừng, sả, ớt muối, hạt dổi, gói vào lá dong rồi vùi trong tro nóng nướng chín, ăn cùng với xôi hoặc cơm, có mùi vị bùi, mát và rất ngọt. Tags: Ẩm thực
Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp lãnh đạo các tập đoàn, doanh nghiệp lớn của Indonesia TTXVN 09/03/2025 Trong khuôn khổ chuyến thăm Indonesia, ngay khi đến thủ đô Jakarta chiều 9-3, Tổng Bí thư Tô Lâm đã tiếp lãnh đạo các tập đoàn, doanh nghiệp lớn của nước này.
Thủ tướng phê chuẩn, miễn nhiệm nhiều lãnh đạo tỉnh Bình Dương, Điện Biên, TP Huế NGỌC AN 09/03/2025 Phó thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình ký các quyết định của Thủ tướng Chính phủ phê chuẩn kết quả bầu, miễn nhiệm chức vụ phó chủ tịch UBND tỉnh Bình Dương, thành phố Huế và tỉnh Điện Biên.
Nghiên cứu tuyến đường sắt kết nối TP.HCM với sân bay Long Thành NGỌC AN 09/03/2025 Thủ tướng Phạm Minh Chính - trưởng Ban Chỉ đạo nhà nước các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải - đã chỉ đạo như vậy tại phiên họp thứ 16.
Nga phản công lớn ở Kursk nhờ chui... đường ống khí đốt TRỌNG TẤN 09/03/2025 Hãng tin Reuters và Kyiv Independent dẫn các nguồn tin quân sự rằng lực lượng đặc nhiệm Nga đã chui trong đường ống khí đốt để đột kích bất ngờ quân Ukraine tại Kursk.
