Mùa hè là thiên đường của các loại trái cây thơm ngon. Bên cạnh những loại quả có tác dụng giải nhiệt tức thì như dưa hấu, dừa,… cũng có những loại quả được coi là loại quả gây nóng. Trong đó, cái tên được nhiều người nhắc đến nhất là mít.

Theo nghiên cứu, quả mít có vị thơm ngon, chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng, chất xơ và nước có công dụng bồi bổ sức khỏe. Thực tế, nếu như ở Việt Nam, quả mít chỉ là một thực phẩm bình dân thì khi ra nước ngoài nó đã thực sự là “siêu thực phẩm” vì được đánh giá rất cao về độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng.

Tuy nhiên, khi ăn mít nhiều người vẫn cảm thấy dè chừng vì sợ ăn mít xong sẽ bức bối, khó chịu, gây nổi mụn. Tuy nhiên, mít có thực sự gây nóng không? Và mít có lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy cùng lắng nghe phân tích của chuyên gia.

Mít không gây nóng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh, đẹp da.
(Ảnh minh họa)

Trái mít có thực sự gây nóng?

Bình luận về quan niệm ăn trái cây có gây nóng trong, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm – trường ĐH Bách Khoa Hà Nội) chia sẻ: Hoa quả không được phân chia thành loại quả nóng hay lạnh. Vốn dĩ không có loại quả nào là có nhiệt độ cao hay có nhiệt độ thấp hơn những loại quả khác. Sở dĩ khi bạn ăn mít và thấy nóng trong người, là do lượng đường trong mít đã đi vào máu, biến thành năng lượng, từ đó sinh ra nhiệt. Đây là nguyên nhân thật sự của hiện tượng nóng trong khi bạn ăn loại thực phẩm này.

Đồng quan điểm, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia) khẳng định: Không có loại quả nào gây nóng. Mà chỉ có loại quả có hàm lượng đường cao, là nguyên nhân sinh ra nhiệt trong cơ thể. 

Chuyên gia nhấn mạnh mít không hề gây nóng, chỉ là cách chúng ta ăn sai mới gây ra tác dụng phụ mà thôi. PGS Thịnh cho hay, khi ăn mít chỉ nên ăn vài múi để thưởng thức, nếu ăn quá nhiều một lúc thì tự cơ thể sẽ sinh nóng vì tích đường. Ngược lại, nếu ăn mít vừa phải thì cơ thể còn nhận được rất nhiều lợi ích,

Mít bổ dưỡng và có nhiều tác dụng chữa bệnh, đẹp da

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, mít có tác dụng chỉ khát, trợ phế khí, trừ chứng âm nhiệt.

Khi ăn mít chúng ta thường có thói quen chỉ ăn phần múi rồi bỏ đi những phần còn lại. Tuy nhiên, theo lương y Bùi Hồng Minh, những bộ phận mà bạn tưởng như thừa đó lại có nhiều công dụng trong chữa bệnh, làm đẹp da và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Mít còn giúp giải rượu và trị mụn nhọt. (Ảnh minh họa)

1. Giải rượu

Nguyên liệu: Mít chín: 30 múi, đường trắng: 300g, chanh tươi: 1 quả. Bạn lưu ý chọn loại mít dai, múi to thịt dày, loại bỏ hạt và thái từng miếng vuông.

Cách làm: Bạn hòa lượng đường trắng đã chuẩn bị vào 300ml nước, đun sôi. Sau khi nước đã sôi, cho mít vào đảo đều. Trong quá trình đun, bạn lưu ý vặn nhỏ lửa, để nước sôi lăn tăn. Đun đến khi mít chín, nước đường hơi sánh lại là được. 

Tiếp theo, bạn lấy mít ra một cái bát, đợi mít nguội rồi đem ướp lạnh. Phần nước còn lại trong nồi thì bạn vắt thêm chanh. Đợi khi nào muốn sử dụng thì cho mít vào cốc, tưới nước đường lên, ăn mát lạnh.

2. Mụn nhọt sưng đau 

Ít người biết lá mít còn có công dụng làm giảm sưng đau khi bị mụn.

Cách làm: Bạn chọn 40g lá mít tươi, rửa sạch. Đợi đến khi lá khô thì giã nát, đắp lên phần mụn nhọt sẽ làm giảm đau đớn.

3. Sản phụ sau sinh ít sữa 

Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con. Tuy nhiên, không phải mẹ sau sinh nào cũng có nguồn sữa dồi dào. Vì nhiều lý do mà có những mẹ bị tắc tia sữa, bé không có đủ sữa để uống nên chậm phát triển và mắc nhiều bệnh. Đối với những trường hợp mẹ không đủ sữa cho con, có thể dùng lá mít để điều trị bằng 2 cách.

* Cách 1: Dùng lá mít để đun nước uống

Nguyên liệu: Lá mít non (hoặc lá mít bánh tẻ): 30-40g, nước lọc: 1,5 lít.

Cách làm: Đầu tiên bạn cho lá mít đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho lá mít khô vào nồi đun. Đợi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đợi thêm 5 phút thì có thể lấy ra dùng.

Đối với mẹ sau sinh thì nên uống nước lá mít hàng ngày, uống trong liên tục 3-4 ngày sẽ thấy công dụng. Lưu ý, hãy uống nước lá mít khi nước còn ấm nóng sẽ có tác dụng tốt nhất.

* Cách 2: Vỏ mít non gọt bỏ gai, thái lát, đem xào thịt lợn nạc. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo ý thích, dùng món này ăn với cơm cũng rất ngon miệng.

Món ăn này có công dụng bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, phù hợp cho phụ nữ sau sinh có thể trạng yếu, ăn kém và bị tắc sữa.

4. Trẻ bị tưa lưỡi 

Nguyên liệu: Lá mít vàng: 30g, mật ong.

Cách làm: Phơi lá mít vàng cho thật khô rồi đốt thành than. Lấy phần than trộn với mật ong tạo thành hỗn hợp dịch sệt. Bạn có thể lấy tay hoặc dùng bông bôi hỗn hợp này vào chỗ tưa lưỡi 2 lần/ngày. Nên bôi một lần vào buổi sáng và một lần cuối vào buổi tối trước khi đi ngủ.

5. Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Nguyên liệu: Lá mít: 20g, vỏ mít: 20g, nước lọc: 550ml.

Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một nồi, gồm lá mít, vỏ mít và nước lọc. Sau khi đun sôi thì bật nhỏ lửa. Đun đến khi nào nước trong nồi còn 100ml thì đã hoàn thành. Bạn nên uống hỗn hợp này 2 lần/ngày. Dùng liền trong 5 ngày sẽ thấy hiệu quả.

6. Hỗ trợ điều trị hen suyễn 

Cách làm: Lấy một lượng bằng nhau lá mít, lá mía, than tre cho vào nồi sắc thuốc. Nên uống loại thuốc này 3 lần/ngày.

7. Tăng cường hệ miễn dịch

Theo nghiên cứu, Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào máu trắng, giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh. Mít là loại quả rất giàu vitamin C, do đó ăn nhiều mít cũng là một cách để hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

 8. Trị nếp nhăn

Bạn có thể làm mặt nạ bằng múi mít để làm mờ nếp nhăn, ngăn ngừa quá trình lão hóa da. 

Cách làm: Làm nát múi mít. Cho một thìa sữa không đường vào hỗn hợp đó, trộn đều. Bôi hỗn hợp lên da mặt, mát xa nhẹ nhàng. Để yên 10 phút và sau đó lau sạch. Sau 10 phút rửa mặt với nước lạnh.

Mỗi lần chỉ nên ăn từ 80-100g mít. (Ảnh minh họa)

Lưu ý quan trọng khi ăn mít

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, mít là loại quả ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng sẽ gây nhiều tác hại cho sức khỏe.

 -  Mỗi lần chỉ nên ăn từ 80-100g mít. Không được ăn khi đói bụng, không ăn vào chiều tối hoặc tối. Sau khi ăn cơm thì không được ăn mít ngay. Bạn nên đợi sau đó 1-2 tiếng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

 - Đối với những người bị nóng trong, có cơ địa hay nổi mụn, ngoài việc ăn mít thì nên uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh để làm giảm hiện tượng nóng trong cơ thể.

 - Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tiểu đường, suy thận mạn, suy nhược hay sức khỏe yếu thì nên hạn chế ăn mít. Do mít chứa lượng đường cao, nếu ăn nhiều sẽ làm tăng huyết áp, nóng gan, gây hại cho gan, thận và nhiều cơ quan khác,…