TTCT - Cá nục phơi khô đã gắn liền và là nét đặc trưng của vùng biển Cửa Việt (xã Gio Việt, huyện Gio Linh, Quảng Trị). Về đây vào mùa cá nục, đi đâu cũng nghe sực nức mùi cá nục phơi khô. Phóng to Hàng trăm vỉ cá nối nhau tạo thành một nét riêng của làng cá Cửa Việt những ngày này Gần như mọi khoảng trống trên mặt đất đều phủ đầy cá. Mỗi ngày có tới vài trăm tấn cá thành phẩm được đóng thùng (mỗi thùng 15kg) để thương lái chở đi tiêu thụ ở các tỉnh thành phía Bắc. Mỗi ký cá bán cho thương lái với giá 35.000-40.000 đồng. Hai làng Xuân Ngọc và Xuân Tiến của xã Gio Việt có nhiều lò sản xuất cá nục khô nhất, với gần 150 lò. Mỗi lò chế biến 2-3 tấn cá thành phẩm/ngày. Cá từ biển về được ướp muối, hấp chín, phơi khô trên các vỉ lưới trong sân nhà, trên mái nhà, dọc theo lề đường… Ở mỗi lò, hàng chục lao động phải làm từ sáng sớm đến tối mới xong một mẻ. Khi cá về nhiều phải ở lại làm cả đêm. Thu nhập của mỗi người 2-3 triệu đồng/tháng. Nghề chế biến cá tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động ở Cửa Việt. Ở một số lò có cả trẻ em làm thêm kiếm tiền vào dịp hè. Ngoài nghề làm cá hấp phơi khô, Cửa Việt còn có nghề làm cá nướng. Dân địa phương bảo chỉ cần chạy xe một vòng quanh làng ở đâu người ta cũng nhận ra là người Cửa Việt bởi mùi cá nướng bám chặt vào quần áo, tóc tai. Phóng to Những vỉ cá hấp xong được gánh ra bãi phơi Phóng to Chị Phan Thị Thắm xếp các vỉ cá lại sau khi phơi Phóng to Trước khi đóng thùng chuyển đi, cá phải bỏ phần đầu để đóng gói riêng Phóng to Cá nhiều đến nỗi phải tận dụng cả lề đường Xuyên Á để phơi. Chiều về người ta dùng xe đẩy đưa cá đã khô về đóng gói Phóng to Đóng thùng cá thành phẩm Phóng to Nghề nướng cá cũng là một đặc trưng của làng biển Cửa Việt Tags: Phóng sự ảnhThương láiCửa ViệtLàng cá nục
Tổng Bí thư Tô Lâm trao quyết định về 4 Đảng bộ trực thuộc Trung ương, 3 cơ quan Đảng ở Trung ương THÀNH CHUNG 03/02/2025 Tổng Bí thư Tô Lâm trao các quyết định thành lập 4 đảng bộ trực thuộc Trung ương Đảng, gồm Đảng bộ các cơ quan Đảng Trung ương, Đảng bộ Chính phủ, Đảng bộ Quốc hội và Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đoàn thể Trung ương.
Thủ tướng: Không để xảy ra vụ việc tương tự Ngân hàng SCB NGỌC AN 03/02/2025 Ngành ngân hàng cần đẩy mạnh chuyển đổi số, giảm chi phí để giảm lãi suất, tập trung tín dụng lĩnh vực ưu tiên, động lực tăng trưởng.
Trấn Thành tự bênh Bộ tứ báo thủ; Sao Hoa ngữ tiếc thương Từ Hy Viên THƯỢNG KHẢI 03/02/2025 Một số tin nổi bật: Trấn Thành tự bênh khi Bộ tứ báo thủ bị chê; Sao Hoa ngữ tiếc thương sự ra đi của Từ Hy Viên; Vợ chồng Kanye West bị đuổi khỏi lễ trao giải Grammy 2025; Loạt sao nam bị tố quấy rối tình dục online nữ idol...
Bom nổ ở chung cư cao cấp giữa thủ đô Matxcơva TRẦN PHƯƠNG 03/02/2025 Một quả bom nổ tung sảnh của một tòa nhà chung cư cao cấp ở thủ đô Matxcơva của Nga, khiến ít nhất một người thiệt mạng và bốn người khác bị thương.
