Giấm táo có nhiều vitamin, beta-carotene, pectin và khoáng chất quan trọng như: potassium, sodium, magnesium, calcium, phosphorous, chlorine, sulphur, iron, và fluorine. Pectin trong giấm táo là một chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và giúp điều hòa huyết áp.

Giấm táo giúp chiết xuất calcium từ các loại trái cây, rau và thịt để cơ thể hấp thụ dễ dàng trong tiến trình duy trì xương chắc khoẻ. Thiếu calcium gây ra một loạt các bệnh bao gồm rụng tóc, móng tay yếu, dễ gãy răng, viêm xoang, và chảy nước mũi thường xuyên. 

Giấm táo có nhiều potassium, thiếu potassium sẽ gây chậm phát triển. Potassium trong giấm táo cũng giúp loại bỏ chất thải độc hại ra khỏi cơ thể. Beta-carotene giúp chống lại thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, giúp duy trì làn da săn chắc và trẻ trung. Giấm táo giúp phá vỡ chất béo nhờ đó giúp giảm cân tự nhiên. 

Giấm táo có chứa axit malic rất hữu ích trong việc chống nấm và nhiễm trùng. Axit malic làm tan acid uric đóng xung quanh các khớp xương, rồi dần dần loại trừ axit uric ra khỏi cơ thể, giúp giảm đau khớp. 

Giấm táo hữu ích trong các bệnh như táo bón, nhức đầu, viêm khớp, xương yếu, khó tiêu, cholesterol cao, tiêu chảy, bệnh eczema, đau mắt, mệt mỏi mãn tính, ngộ độc thực phẩm nhẹ, rụng tóc, huyết áp cao, béo phì, và nhiều căn bệnh khác. Nhiều người cho rằng giấm táo là loại thuốc kỳ diệu. 

Cách làm hỗn hợp giấm táo: Chuẩn bị nguyên liệu- ớt và tỏi, mỗi thứ 100 gam. Giấm táo (giấm organic là tốt nhất): 1 lít, Mật ong tốt : 4 - 6 muỗng ăn canh. 

Rửa sạch tỏi và ớt, để cho ráo nước, bỏ vỏ và cắt nhỏ nếu cần. Ớt bỏ cuống xanh, tỏi bỏ lõi xanh ở giữa. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các thành phần trên với giấm táo. Đổ tất cả vào chai hay lọ, mỗi ngày khuấy hay lắc đều ít nhất một lần. Cho vào chai. Vặn chặt nắp. 

Nếu chỉ muốn lấy nước trong để dùng, để ít nhất 2 tuần rồi lọc lại. Để lâu trong 1-2 tháng càng tốt. 

Bảo quản: Bạn có thể cất hỗn hợp trên trong kệ hay tủ nhà bếp trong một thời gian dài. Không cần phải bỏ vào tủ lạnh. Nếu thích, bạn cũng có thể cất vào tủ lạnh tùy ý.

Cách dùng: Có thể dùng ngay cả nước cả cái. Càng để lâu hỗn hợp này càng siêu bổ, càng ngon và đậm đà hơn, bớt cay hơn. Có thể uống, ăn, và pha vào tất cả mọi thức ăn uống, cũng như dùng để nêm nếm thức ăn rất ngon, giúp tăng cường sức khỏe và phòng chữa bệnh. 

Có thể uống nguyên chất cho đạt hiệu quả tối đa nếu muốn, hoặc hòa với nước trái cây như cam, táo hoặc chỉ với nước. Có thể ăn một quả cam hay một lát chanh sau khi uống hỗn hợp này để giảm độ cay nóng. 

Mỗi bữa ăn dùng 1- 3 muỗng cà phê. Nếu cảm thấy không khỏe hay bị bệnh, uống từ 5 ml đến 30 ml nhiều lần trong ngày, ngay cả uống mỗi giờ một lần nếu cần thiết. Đây là cách tuyệt vời để gia tăng tốc độ phục hồi. 

-Liều duy trì: 1-3 thìa càphê, 2 tới 3 lần một ngày. 

-Tăng cường hệ miễn dịch: những ngày đầu uống 15 ml. Tăng dần lên 30 ml. Lắc đều trước khi dùng. 15-30 ml trong 1 ly nước nóng. Thêm mật ong. Đây là ly trà ngon gia tăng sinh lực cho bạn.