Muốn giảm cân cần kiên trì thực hiện nhiều biện pháp như ăn kiêng, vận động đúng cách... Ảnh: Nguyễn Công Thành

Thậm chí có nhiều trường y mở thêm khoa “bệnh lý do béo phì” vì mèo nào chịu bỏ qua miếng mỡ ngon đến thế!

Thầy thuốc không gióng cao tiếng chuông báo động sao được khi béo phì rõ ràng đang “thò tay mặt đặt tay trái” trong nhiều bệnh chứng nghiêm trọng, từ cao huyết áp bước qua đái tháo đường cho đến ung thư!

Nói tóm tắt, người càng béo phì càng dễ là miếng mồi ngon của bất cứ căn bệnh liên quan đến tình trạng xơ vữa mạch máu và thiếu dưỡng khí cục bộ.

Càng phì càng giảm thọ

Ai lại không sợ bệnh, vấn đề chỉ là sợ có lý do hay lo vô cớ mà thôi. Riêng trong trường hợp béo phì, nhiều người quả thật có lý do chính đáng khi sợ mập hơn sợ thất nghiệp. Làm sao không sợ nếu nhiều nhà nghiên cứu quả quyết:

- Tỉ lệ tử vong vì nhồi máu cơ tim ở người có da có thịt cao gấp đôi nếu so sánh với người mình hạc xương mai, cho dù mập ốm đều bệnh. Chỉ riêng chuyện khiêng lên xe cấp cứu đã đủ khổ.

- Người thừa cân dễ bị bệnh đái tháo đường gấp 3 lần người tuy cũng ăn ngọt nhưng may mắn thuộc nhóm mình dây.

- Thời gian hồi phục của người đau khớp, cụ thể là thoái hóa cột sống, kéo dài rất lâu ở người béo phì, nếu đối chiếu với người không dư cân.

- Dấu hiệu béo phì xuất hiện càng sớm càng giảm tuổi thọ, thậm chí có thể giảm đến 20 năm tuổi đời nếu nạn nhân mới 20 tuổi mà đã quá mát da mát thịt! Vì thế phải giảm cân cho bằng được nếu lỡ béo phì!

Tiền mất tật mang

Nếu tưởng muốn sụt cân là giảm thì hố nặng! Đây chính là vấn đề “nổi cộm” vì nhiều người thử qua đủ kiểu kiêng cữ nhưng rồi thất vọng vì sức nặng hoặc vẫn trơ trơ, hoặc tuy có giảm trong lúc nhịn ăn nhưng rồi đâu lại vào đấy khi hết kiêng cữ, hay nhiều khi nặng hơn lúc trước!

Chẳng những thế, do thất thoát dưỡng chất trong quá trình kiêng cữ, từ sinh tố (vitamin), khoáng tố cho đến chất đạm cần thiết cho cấu trúc khỏe mạnh của bắp thịt và thần kinh, nên người kiêng khem lung tung cứ thế yếu dần trong khi trọng lượng cơ thể vẫn kiên trì trước sau như một!

Theo các nhà nghiên cứu ở Đại học Boston (Mỹ), mô hình ăn kiêng không phải là yếu tố quyết định.

Trên thực tế, kiểu nào cũng được, miễn là được thực hiện nghiêm túc nhưng đừng căng thẳng. Bằng chứng là sau khi so sánh hiệu quả của ba mô hình ăn kiêng theo kiểu: nhiều đạm nhưng ít đường, ít mỡ ít đường, chay trường ít đạm, ít mỡ, hình thức nào cũng có tác dụng với tỉ lệ ngang ngửa.

Quan trọng là người muốn giảm cân cần chọn kiểu phù hợp nhất với nếp sinh hoạt của mình nhằm áp dụng lâu dài mà không sợ bỏ cuộc giữa đường. Hay hơn nữa là đừng thiết kế khẩu phần bắt buộc phải kiêng món nào đó tuyệt đối để có lúc phá giới vì... thèm!

Trái lại, nên linh động phối hợp các món ăn thường dùng, nhưng gia giảm đúng nhu cầu năng lượng sao cho số cung bao giờ cũng thấp hơn số cầu một chút để giảm cân một cách nhẹ nhàng và chắc chắn.

Điều chỉnh một chuỗi phản ứng biến dưỡng phức tạp không thể là chuyện ngày một ngày hai. Kiên trì vì thế là yếu tố quan trọng hàng đầu để giảm cân. Đừng quên là thừa gì hầu như cũng tốt trừ thừa cân vì đã vướng hạn “béo phì” thì cung tài lộc khó tránh hao tốn.