Người dân mua thịt heo tại điểm bán hàng bình ổn thị trường trong một siêu thị ở TP.HCM ngày 17-3 - Ảnh: TỰ TRUNG

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết đã yêu cầu 17 doanh nghiệp "hạt nhân" có giá định hướng 70.000 đồng/kg heo hơi. Giá thành sản xuất heo hơi chỉ quanh mức 40.000 - 45.000 đồng/kg, việc giảm giá để thị trường phát triển bền vững. Nhưng giá không dễ giảm như ý bộ trưởng.

Giá thịt heo giảm nhỏ giọt

Theo ghi nhận chiều 17-3 tại TP.HCM, giá heo hơi được bán ra tại nhiều doanh nghiệp giữ ở mức trên dưới 75.000 đồng/kg. Trả lời Tuổi Trẻ cùng ngày, ông Nguyễn Ngọc An - tổng giám đốc Vissan - cho biết hiện giá heo hơi mua vào (chở tận lò mổ) vẫn khoảng 89.000 đồng/kg như nhiều ngày trước. 

Ông An cho rằng mức giá trên cần giảm bởi không thể cao hơn giá 80.000 - 85.000 đồng/kg heo hơi trước tết được. "Hầu như bếp ăn tập thể, bếp trường học đã nghỉ khiến nhu cầu giảm. Giá thịt heo đúng ra phải giảm so với trước tết" - ông An nhận định.

Tương tự, đại diện một siêu thị tại TP.HCM khẳng định giá heo hơi 75.000 đồng/kg không nhiều, phần lớn siêu thị phải mua trên dưới 80.000 đồng/kg. Khảo sát một số chợ truyền thống tại Hà Nội, giá thịt heo cũng neo ở mức trên 80.000 đồng/kg heo hơi, nên giá bán tới tay người tiêu dùng vẫn ở mức trên 160.000 đồng/kg thịt ba rọi, sườn non; thịt nạc vai là 150.000 đồng...

Nhiều doanh nghiệp không thực hiện cam kết

Trong khi đó, ông Kiều Đình Thép, giám đốc kinh doanh Công ty CP VN khu vực miền Bắc, cho biết quan điểm CP luôn ủng hộ chủ trương của Chính phủ, Bộ NN&PTNT. Hiện giá heo hơi ở miền Bắc của công ty bán ra là 74.000 - 75.000 đồng/kg, tùy khu vực. "Giá heo của CP bán ra luôn thấp hơn thị trường, nhưng các doanh nghiệp và thị trường không xuống theo. Do đó, CP phải cân nhắc, hạ giá hài hòa theo thị trường" - ông Thép nói.

Theo Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến, sau cuộc họp với các doanh nghiệp chăn nuôi lớn, một số doanh nghiệp như Dabaco cam kết hạ giá xuống 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên vẫn có một số doanh nghiệp cam kết hạ giá nhưng giá vẫn cao hơn và không giảm. Theo ông Tiến, việc kiểm tra, soát giá là do cơ quan công thương và tài chính.

Về vấn đề này, ông Kiều Đình Thép cho biết CP chỉ bán cho đối tác. Sau đó đối tác có thể bán lại cho các kênh khác. Khi ra ngoài thị trường mà khan hiếm hàng thì giá lại nâng lên. Việc tiêu thụ qua nhiều khâu, nhiều công đoạn nên giá thịt heo có thể giữ ở mức cao và xuống chậm.

Ông Trần Duy Đông, vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công thương), cho hay nhiều công ty chăn nuôi lớn như CP, Dabaco... khi heo xuất chuồng sẽ có công ty vệ tinh thu gom, sau đó đưa xuống các công ty khác, chuyển về các lò giết mổ, nên đẩy giá lên cao.

Đồ họa: T.Đạt

Mở thêm thị trường nhập khẩu

Theo Bộ NN&PTNT, tính đến ngày 10-3, tổng đàn heo cả nước bằng gần 74% so với tổng đàn trước khi có dịch. Dự báo nguồn cung thịt heo năm 2020 khoảng 4 triệu tấn. "Nguồn cung này được Bộ NN&PTNT tính toán tương đối chặt chẽ để đáp ứng nhu cầu trong nước" - ông Phùng Đức Tiến nói.

Từ đầu năm 2020 đến ngày 15-3, thịt heo và sản phẩm thịt heo nhập khẩu hơn 25.291 tấn, tăng 205% so với cùng kỳ năm 2019. Hiện Bộ NN&PTNT vẫn tiếp tục phối hợp với các cơ quan liên quan thúc đẩy, tăng nhập khẩu thịt heo từ Hoa Kỳ, Brazil, Đức, Nga, Úc... "Thời gian tới, nếu giá heo không xuống mức hợp lý theo đúng tinh thần chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng thì sẽ phải tính mở thêm thị trường từ Canada, Nga, thậm chí là Campuchia, Lào" - ông Tiến nói.

Về giải pháp lâu dài, đại diện Bộ Công thương cho biết sẽ tuyên truyền người dân chuyển sang sử dụng thịt đông lạnh. Đồng thời tăng cường kiểm tra, chống đầu cơ, găm hàng.

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường lưu ý kiểm soát chặt các khâu trung gian trong nước và thương mại biên giới khi giá heo hơi ở Trung Quốc ở mức 120.000 đồng/kg.

Không để giá thịt heo 'nhảy múa'

TTO - Việc giá thịt heo tăng cao liên tục trong thời gian dài đã đe dọa đến mục tiêu kiểm soát lạm phát và khiến đời sống người dân càng thêm chật vật.