Chỉ mới năm ngoái, khi giá cà phê leo lên vùng 70.000 đồng/kg, nhiều người dân không khỏi bất ngờ và vội vã bán. Một số người khác chờ đến lúc giá 90.000 - 110.000 đồng/kg, chốt lời trong niềm hân hoan, vụ mùa thành công chưa bao giờ có được. 

Tuy nhiên, năm nay tình hình có phần khác biệt.

Lời lớn nhưng chưa muốn chốt

Theo ghi nhận từ nhiều địa phương ở Tây Nguyên như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Nông... giá cà phê đang neo ở mức cao 132.000 - 134.000 đồng/kg (đã tách vỏ, phơi khô và lấy nhân).

Đối với nông dân trồng cà phê, chỉ cần giá rơi vào khoảng 40.000 đồng/kg là có lời. Dù vậy trong bối cảnh hiện tại, nhiều người quyết ghim hàng, chưa chịu bán.

Vụ mùa gần nhất, chị Nguyễn Thị Lan Chi (Gia Lai) cho biết gia đình mình thu hoạch được tổng cộng 30 tấn cà phê nhân. Nếu như trước kia, số cà phê này mang lại cho gia đình chị khoảng 1,2 tỉ đồng doanh thu/năm, thì hiện nay đã tăng lên tới xấp xỉ 4 tỉ đồng/năm.

Đứng trước khoản lời lớn nhưng sau khi hội ý, chị Lan Chi và các thành viên trong gia đình vẫn quyết định chờ thêm diễn biến thị trường, kỳ vọng giá còn cao hơn nữa thay vì chốt lời liền.

"Giờ thích thì vô kho, lấy vài bao cà phê đem bán, có tiền vui vẻ qua ngày, không vội vàng gì bán hết. Nếu giá thuận lợi, chờ vài tháng thì mình lời đậm đà, còn nếu rớt sơ sơ thì vẫn còn lời to, không có gì phải quá lo hết", anh Trần Thanh Hải (Đắk Lắk) chia sẻ.

Có thể làm chủ được thu nhập mong muốn trong ngắn hạn

Về diễn biến thị trường, ông Hoàng Danh Hữu - giám đốc Công ty TNHH TMDV nông trại EDE (trụ sở Đắk Lắk) nhận định: "Hiện tại giá cà phê biến động mỗi ngày, đặc biệt là có xu hướng tăng. Nên chắc chắn việc nông dân ghim lại hàng chờ ngày giá cao hơn nữa đang là xu thế rõ ràng".

Ông Hữu giải thích trước kia không ít người nông dân gánh nợ ngân hàng, nên mỗi khi thu hoạch xong thì buộc phải bán ngay số cà phê này đi. Tuy nhiên vài năm trở lại đây giá cà phê tăng, giúp nhiều người không còn gánh nặng tài chính, có tiền tiết kiệm, nên sẵn sàng lưu kho, không vội bán.

Tính đến phiên gần nhất, trên sàn giao dịch hàng hóa London, giá cà phê Robusta vừa tiếp tục tăng, ngay lúc nguồn cung từ Việt Nam khan hiếm. Trái chiều, ở sàn NewYork, giá cà phê Arabica bị áp lực phân hóa rõ rệt, có một số kỳ hạn giảm do quỹ đầu tư hạ vị thế mua vào, bất chấp nguồn cung hàng hóa này tại Brazil cũng đang trong xu hướng đi xuống.

Về mặt ngắn hạn, phía chuyên gia dự báo người trồng cà phê ở Việt Nam có thể làm chủ được giá cả và nguồn thu mình mong muốn. Dù vậy cần lưu ý rằng bên cạnh yếu tố cung - cầu, giá cà phê còn gắn liền với câu chuyện tài chính của các quỹ đầu tư nước ngoài đang giao dịch trên sàn giao dịch hàng hóa London, New York… 

Người dân cần theo dõi sát diễn biến thị trường, cân nhắc chọn điểm bán phù hợp để chắc nguồn thu, cũng như đầu tư tốt vụ mùa tiếp theo.

Lo thiếu nguồn cung, giá cà phê tăng nóng

Ngày 12-2, giá cà phê trong nước lại tăng lên 131.000 đồng/kg, tăng mạnh 2.000 đồng so với ngày trước. Riêng cà phê arabica trên sàn thế giới cũng tăng cao chưa từng thấy vì thiếu nguồn cung.