Đuông dừa miền Tây được bán lẻ giá 5.000 đồng/con - Ảnh: NGỌC KHẢI

Một trong những “đại lý” phân phối đuông dừa miền Tây tại TP.HCM là một người tên Dũng (36 tuổi, ngụ Q.2), thường xuyên có mặt tại giao lộ Mai Chí Thọ - Đồng Văn Cống (Q.2) để cung cấp hàng cho khách. Có thời điểm ông này còn treo bảng “đặc sản đuông dừa miền Tây” để tiếp thị hàng.

Chiều 3-8, trong vai một khách hàng tiềm năng, chúng tôi được ông Dũng nhiệt tình mở thùng nhựa, vạch lớp bã mía lấy vài con đuông bằng ngón tay cái rồi giải thích “do nó bò nên thun lại nhìn nó nhỏ chứ anh để im nhìn nó ú nù à”, đồng thời cho biết giá bán lẻ 5.000 đồng/con, nếu lấy từ 50 con trở lên sẽ có giá 4.000 đồng/con.

“Nếu anh lấy từ 100 con trở lên, tôi sẽ giao hàng tận nơi mà không tính thêm chi phí vận chuyển”, ông Dũng khẳng định.

Theo ông Dũng, đuông dừa có thể chữa trị được nhiều thứ bệnh và là thức ăn bổ dưỡng (?) với bốn món khoái khẩu là ăn sống, lăn bột, chiên bơ và dồn đậu phộng, không chỉ được tiêu thụ mạnh tại TP.HCM mà ngay cả dân sành ăn tại Hà Nội cũng đặt hàng.

Ông Dũng tiết lộ trước đây đuông chủ yếu chuyển thẳng từ miền Tây lên Vũng Tàu bán cho khách sành ăn tại một số resort, nhưng hiện nay chủ yếu cung cấp cho thị trường TP.HCM.

“Cứ ba ngày sẽ có ôtô vận chuyển 16 hộp (1.000 con/hộp) đuông dừa lên TP.HCM tiêu thụ”, ông Dũng cho biết.

Ngoài bán lẻ, số đuông dừa này được cung ứng cho 12 nhà hàng tại TP.HCM, trong đó mỗi nhà hàng thông thường lấy khoảng 500 con, khi gần hết sẽ điện thoại cho Dũng “châm” thêm hàng.

Ngoài tư vấn cách trữ đuông bằng cách cho ăn mía và vỏ dừa, ông Dũng còn cam kết hoàn trả tiền nếu đuông bị chết. “Nếu chết con đuông nào tôi sẽ trừ tiền ra con đó. Làm ăn uy tín lâu dài chứ không phải chụp giật”, ông Dũng khẳng định.

Trong khi đó, sau khi đưa cho chúng tôi xem chiếc tủ kính chứa gần trăm đuông dừa, ông Phát (nhà trên đường Thoại Ngọc Hầu, Q.Tân Phú) cho biết giá bán lẻ là 6.000 đồng/con, còn giá sỉ trên 100 con là 5.000 đồng/con, trường hợp lấy trên 200 con sẽ có giá 4.500 đồng/con.

“Hàng đẹp, nó mập lù trắng nõn vậy nè. Nếu lấy số lượng lớn em điện thoại cho bạn ở Bến Tre gửi lên, ở dưới bị bắt quá nên nó không dám bán. Tại vì đây mình có mối sẵn, có gốc sẵn rồi nên mình bán giá đâu có chát đâu”, ông Phát nói.

Theo ông Phát, đuông dừa bị cấm tại các địa phương có trồng dừa vì cơ quan chức năng sợ loài côn trùng này phá vườn dừa nhưng tại TP.HCM không sao (?).

Một đầu nậu khác tên Ý (khoảng 22 tuổi) khẳng định sẽ cung cấp sỉ với giá rất mềm, chỉ 3.000 đồng/con nếu lấy trên 50 con và không hạn chế số lượng.

“Tụi em lấy hàng nhiều nơi lắm. Hàng tụi em nhiều lắm, phân phối các tỉnh mà. Số nhà hàng trực tiếp liên hệ với em cũng phải mười mấy hai chục quán rồi”, Ý cho biết.

Khi nghe chúng tôi thắc mắc rằng “buôn bán đuông dừa có bị lực lượng chức năng kiểm tra, xử phạt?”, Ý chắc giọng: “Chỉ có khu vực ĐBSCL, vùng kinh tế dừa mới bị, còn ở Sài Gòn không sao hết”.

Ý giải thích thêm ở Bến Tre có văn bản cấm nuôi cũng như vận chuyển mua bán đuông dừa dưới mọi hình thức. “Người ta làm gắt khu vực có vùng dừa thôi, còn trên mình không có vùng dừa thì không sao” , Ý bảo.