Ngày 16-7, Phó chủ tịch thường trực UBND TP.HCM Lê Thanh Liêm vừa ký văn bản đề nghị Bộ Y tế tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp liên quan đến quy định "Muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt". 

Đây là quy định tại điểm a Khoản 1 Điều 6 Nghị định 09/2016 về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm. 

Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã kiến nghị lên UBND TP.HCM về khó khăn vướng mắc khi thực hiện quy định này.

Lý do là trong thực tế một số loại thực phẩm không thể sử dụng muối i-ốt làm nguồn nguyên liệu để chế biến do tạo ra trạng thái cảm quan, màu sắc, mùi vị không bằng so với việc sử dụng muối thường và việc sử dụng muối i-ốt cũng làm tăng giá thành sản phẩm.

Ngày 15-5 vừa qua, Chính phủ đã giao Bộ Y tế nghiên cứu, sửa đổi, bổ sung Nghị định 09/2016 theo hướng bãi bỏ quy định "muối dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường I-ốt", bãi bỏ quy định "Bột mì dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường sắt và kẽm". Thay vào đó, chỉ nên khuyến khích doanh nghiệp chế biến thực phẩm sử dụng. 

UBND TP.HCM đã đề nghị Bộ Y tế sớm triển khai thực hiện chỉ đạo nêu trên để kịp thời tháo gỡ khó khăn, vướng mắc cho doanh nghiệp.