Phóng to

Dầu ôliu nguyên chất có tác dụng giảm đau

Paul A. S. Breslin thuộc Trung tâm nghiên cứu hóa chất Monell tại Philadelphia (Mỹ) và cộng sự đã công bố kết quả nghiên cứu của mình trên tờ tạp chí Nature cho rằng trong dầu ôliu có chứa thành phần oleocanthal, thành phần mới được khám phá gần đây được cho là có tác dụng ngăn chặn cơn đau như các dược phẩm kháng viêm không có xteroid (NSAID) như ibuprofen, aspirin…

Các kết quả thử nghiệm cho thấy nó có tác dụng kiềm chế cox-1 và cox-2, các phân tử được cho là có liên quan đến các cơn đau và chứng sưng, viêm.

“Phát hiện của chúng tôi cho thấy dùng oleocanthal trong thời gian dài có thể giúp ngăn chặn một số căn bệnh nhờ có công dụng như ibuprofen. Phát hiện này cũng cho thấy một lợi ích khác của chế độ ăn uống vùng Địa Trung Hải với dầu ô liu là thành phần chính, từ lâu được cho là rất có lợi cho sức khỏe bao gồm ngăn ngừa đột quỵ, bệnh tim, ung thư vú, ung thư phổi và một vài chứng bệnh liên quan đến mất trí”, Breslin nói.

Các nhà nghiên cứu tính toán rằng dùng 50gr dầu ôliu một ngày tương đương với khoảng 10% liều ibuprofen được khuyên dùng để giảm đau cho người cao tuổi.

“Bạn có thể cho một đứa trẻ sử dụng một viên aspirin mỗi ngày, nhưng chế độ ăn uống vùng Địa Trung Hải cũng cho tác dụng có lợi cho sức khỏe tương tự”, Breslin kết luận. Chế độ ăn uống vùng Địa Trung Hải gồm nhiều cá, chất béo chưa bão hòa, rau tươi và dầu ôliu.