Các nhà nghiên cứu dịch tễ học ung thư thuộc Trường ĐH Oxford (Anh) đã phân tích nguy cơ bị bệnh viêm túi thừa của hơn 47.000 người lớn, trong đó có khoảng 15.500 người ăn chay.
Kết quả sau 11 năm theo dõi cho thấy những người thực hiện chế độ ăn chay (với hàm lượng chất xơ trên 25 gam/ngày) giảm 30% nguy cơ bị viêm túi thừa so với những người có chế độ ăn nhiều thịt (với hàm lượng chất xơ dưới 14 gam/ngày).
Theo các nhà khoa học, nghiên cứu đã góp thêm bằng chứng trong việc khuyến khích cộng đồng tăng cường chế độ ăn nhiều chất xơ như lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh... để giảm thiểu nguy cơ này.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận