Gần 15 năm kiên định với con đường Dinh dưỡng Y học chuyên biệt, Nutricare đã khẳng định vị thế tiên phong tại thị trường “ngách” đầy tiềm năng nhưng cũng lắm thách thức.

Trong tập phát sóng mới nhất của chuỗi talkshow “Đi cùng thương hiệu: Walk and Talk” mùa 2, bác sĩ Nguyễn Đức Minh - tổng giám đốc Nutricare đã mang đến những phân tích sát sườn về bức tranh thị trường Dinh dưỡng Y học đầy tiềm năng nhưng cũng không ít thách thức.

Với sự dẫn dắt linh hoạt của host Nguyễn Tiến Huy, tổng giám đốc Pencil Group, trưởng ban nội dung CSMO Miền Nam, cuộc đối thoại sẽ hé lộ những kinh nghiệm đắt giá cho các doanh nghiệp Việt, nâng cao năng lực cạnh tranh nhờ tận dụng lợi thế “sân nhà”.

Trước đây, được đào tạo chuyên sâu ở lĩnh vực khoa học dinh dưỡng, bác sĩ Nguyễn Đức Minh từng tham gia cố vấn cho một dự án được tài trợ bởi Cộng đồng chung châu Âu, với mục tiêu phát triển một công thức dinh dưỡng hỗ trợ phục hồi cho trẻ suy dinh dưỡng nặng tại Việt Nam.

Quá trình nghiên cứu, bác sĩ Minh nhận ra thị trường trong nước hầu như chưa có sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành cho trẻ em suy dinh dưỡng và cũng chưa có doanh nghiệp nội địa nào sản xuất. Với nỗ lực của mình, ông đã liên hệ với nhiều doanh nghiệp để tìm cách sản xuất ra sản phẩm dinh dưỡng dựa trên công thức mà mình đã dày công nghiên cứu.

Tuy nhiên, sự chênh lệch giữa kỹ thuật chuyên sâu và định hướng kinh doanh của các doanh nghiệp đã khiến việc hợp tác gặp nhiều trở ngại. Và rồi, công thức nghiên cứu của ông cũng chỉ gói gọn trong khuôn khổ dự án.

Sự dang dở của công trình nghiên cứu cùng khát vọng mang đến cho người Việt công thức dinh dưỡng chuyên biệt vẫn không ngừng âm ỉ trong lòng nhà khoa học. Với sự khuyến khích, vận động từ Bộ Y tế, bác sĩ Nguyễn Đức Minh đã quyết định tự mình phát triển dòng sản phẩm dinh dưỡng này.

Năm 2010, Nutricare ra đời, mang theo nhiệt huyết của bác sĩ Nguyễn Đức Minh và những cộng sự từng làm việc cùng ông tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Sản phẩm đầu tiên được phát triển dựa trên chính công thức mà bác sĩ Minh ấp ủ từ dự án trước đó. Nhà khoa học này đã có bước khởi đầu kinh doanh thuận lợi khi sản phẩm luôn trong tình trạng “cháy hàng”.

Vị CEO hồi tưởng lại những ngày đầu khởi nghiệp đầy hứng khởi: “Khi sản phẩm của dự án hoàn thiện, chúng tôi đã tặng cho nhiều cán bộ có con nhỏ sử dụng và nhận về những phản hồi rất tích cực. Ban đầu, sản phẩm được tặng miễn phí, sau đó họ bắt đầu đề nghị nhập hàng về bán. Lúc đấy làm không đủ để bán.”

Tuy nhiên, khởi nghiệp ở thị trường ngách không phải là điều dễ dàng, dù ở thời điểm đó hay đến tận bây giờ. CEO Nguyễn Đức Minh phân tích: “Với bề dày kinh nghiệm cùng tiềm lực tài chính, những công ty đa quốc gia có nhiều lợi thế khi tiến vào Việt Nam. Họ đang chiếm ưu thế trên thị trường. Trong khi đó, các doanh nghiệp nội địa phải đối mặt với nhiều hạn chế về vốn lẫn công nghệ và đào tạo”.

Bên cạnh thách thức, thị trường dinh dưỡng Việt Nam cũng mở ra những cơ hội lớn cho các thương hiệu nội địa. Đầu tiên phải kể đến sự dịch chuyển xu hướng dinh dưỡng.

“Chúng ta đang chuyển mạnh từ thiếu sang thừa dinh dưỡng. Điều đó thể hiện rõ nét qua sự thay đổi trong mô hình bệnh tật. Ngày trước, các bệnh phổ biến ở Việt Nam là thiếu năng lượng, thiếu vi chất dinh dưỡng. Bây giờ, các bệnh thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa, mỡ máu cao, gout, tim mạch, xương khớp lại tăng rất nhanh”, bác sĩ Nguyễn Đức Minh nhận định.

Theo ông, sự thay đổi này cũng diễn ra tương tự ở các nước đang phát triển như Trung Quốc, Ấn Độ. Với tốc độ phát triển nhanh của kinh tế xã hội, người dân có rất nhiều lựa chọn về thực phẩm. Tuy nhiên, nền tảng nhận thức về dinh dưỡng hạn chế khiến nhiều người tiêu thụ bất cứ thứ gì họ thích. Ông nhấn mạnh: “Chúng ta đã đưa vào cơ thể những thực phẩm chúng ta thích ăn, chứ không phải gene chúng ta cần”.

Trong khi đó, bất kỳ cộng đồng nào, không riêng người Việt cũng có nhu cầu trở nên khỏe mạnh và đẹp hơn. Dinh dưỡng chính là nền tảng then chốt để hiện thực hóa những mong muốn ấy thay vì chỉ đáp ứng nhu cầu tồn tại như trước kia.

Hơn thế nữa, mỗi người cũng có nhu cầu đặc thù về dinh dưỡng, phụ thuộc vào các yếu tố: thể trạng, giới tính, độ tuổi, lối sống và thói quen vận động, giai đoạn phát triển,... đòi hỏi sự tiếp cận dinh dưỡng mang tính chuyên biệt. Ví dụ, chế độ dinh dưỡng tốt cho người 50 tuổi nhưng chưa chắc đã phù hợp cho nhóm 17 tuổi. Vận động viên thể hình có chế độ ăn uống khác vận động viên marathon.

Xuất phát từ nhu cầu đó, Dinh dưỡng Y học “cá nhân hóa” đã và đang trở thành xu hướng trên thế giới và cả Việt Nam. Đó cũng là trọng tâm trong chiến lược phát triển sản phẩm của Nutricare: Mang đến giải pháp Dinh dưỡng Y học chuyên biệt cho từng đối tượng, dựa trên nền tảng thấu hiểu thể trạng người Việt.

Với hơn một thập kỷ kiên trì theo đuổi con đường chăm sóc sức khỏe bằng Dinh dưỡng Y học, CEO Nguyễn Đức Minh cho rằng, lợi thế "sân nhà" chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp Việt thành công trong lĩnh vực này. Lý giải về nhận định, ông cho biết: “Dinh dưỡng mang tính bản địa rất lớn. Chỉ người Việt mới nắm rõ nhất nhu cầu dinh dưỡng và thói quen ẩm thực của người Việt”.

Xuất phát điểm với tên gọi Nutricare - Care for Nutrition, tức là chăm sóc bằng dinh dưỡng, thương hiệu luôn nỗ lực mang đến những giải pháp dinh dưỡng phù hợp cho mọi đối tượng.

Bền bỉ theo đuổi hướng đi khác biệt, hiện nay, Nutricare sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng nhất, nhì thị trường với những dòng sản phẩm chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người lớn, người cao tuổi và đặc biệt là dòng sản phẩm Dinh dưỡng Y học hỗ trợ điều trị các bệnh lý chuyên biệt.

Ông Minh chia sẻ về quan điểm kinh doanh của mình: "Chúng tôi không sản xuất và bán sản phẩm đơn thuần, thay vào đó, chúng tôi kiến tạo giá trị cho cộng đồng thông qua tri thức và các giải pháp Dinh dưỡng Y học chất lượng".

Năm 2023 đánh dấu bước phát triển mới của Nutricare trên hành trình chăm sóc sức khỏe bằng Dinh dưỡng Y học. Với kỳ vọng mang đến chuẩn dinh dưỡng quốc tế phù hợp với thể trạng và điều kiện người Việt, Nutricare đã ký kết hợp tác với Viện Dinh dưỡng Y học Nutricare Hoa Kỳ (NMNI-USA) - đơn vị chuyên nghiên cứu và ứng dụng thành tựu khoa học dinh dưỡng chuẩn quốc tế.