Không bàn cãi về độ ăn khách của loại rau này, nhưng cũng chính kiếp “giang hồ” lại khiến chúng chìm nổi lắm tiếng xấu.

Nhỏ mà có võ

Rau nhút/rút (vitamin B12, acid amin,chất xơ...), an thần, mát gan, thanh nhiệt, mất ngủ, nhuận tràng, lợi tiểu, bướu cổ.... 

Ngó sen (vitamin K,C , kali, Fe, Cu, tannin, chất xơ...), cầm máu, chữa thiếu máu, rối loạn kinh nguyệt, rong kinh, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, đẹp da, mất ngủ, stress...

Kèo nèo thanh nhiệt, trị tiểu gắt tiểu buốt, nhuận tràng, tiêu viêm, di tinh, khí hư...

Lớn ròng theo con nước bẩn

Điều tiếng mà đám rau “hạ bạc” này gánh là từ chính môi trường sống của chúng. Rễ cắm xuống bùn ngập trong “trầm tích” kim loại nặng (chì, kẽm, đồng), thân và lá lửng lờ  hứng trọn ô nhiễm con nước từ vi khuẩn, ký sinh trùng, đến thập loại hóa chất...

Cứ mấy cái ao cạnh nhà máy, xưởng sản xuất, bệnh viện đa khoa, cá sống không nỗi, là lập tức được chuyển đổi vật nuôi cây trồng sang trồng rau “thủy canh”. Chuyện kể đêm khuya về phốt bón rau muống bằng... nhớt, đến nay vẫn lưu truyền. Ao rau xanh mướt một màu nằm bên trại nuôi heo.

Đôi điều về sán lá gan

Một trong những tiếng xấu của dòng “rau nước mặt” là khoản ký sinh trùng, tiêu biểu là cặp song sát rau nhút - sán lá gan. Đây là loài sán chuyên ký sinh tại gan và đường mật.Tại gan, sán trưởng thành có thể sống vui sống khỏe, gây bệnh trong nhiều năm. Triệu chứng  mơ hồ như đau  hạ sườn phải, mệt mỏi, buồn nôn, đau khớp, đau cơ, mẩn ngứa... Sán lá gan có khi chơi lớn  gây áp xe gan, không may bung toang tống mủ lên phổi gây tràn dịch màng phổi. Sán lá gan có khi cắm dùi lạc tới tận phổi, lổn ngổn dưới da ....

Ưu tiên “người ở quê ra”

Ăn chín uống sôi vẫn là kế duy nhất, tuy rằng không làm gì được nhiều với kim loại nặng. Hơn cả là truy xuất được xuất xứ, tiếc là việc này viễn vông.Thực tế chủ yếu cánh “rau nước mặt” hộ khẩu thành phố mang tiếng mang tai, phía “người ở quê ra” có phần yên tâm hơn, tuy cũng không chắc.

Chung quy, nghiệp mà dòng “rau nước mặt” không khác gì với giới hoa lá cành, cũng ký sinh trùng, cũng kim loại nặng, chỉ là chính cái kiếp nổi trôi theo dòng kênh đen, kênh thối mới khiến chúng mang tiếng nặng hơn đồng loại.