Đoàn khảo sát tìm hiểu tại khu thịt heo của chợ đầu mối Hóc Môn - Ảnh: NGUYỄN TRÍ

Thông tin trên được đại diện Công ty quản lý & kinh doanh Chợ Hóc Môn (TP.HCM) nêu ra tại buổi làm việc với đoàn khảo sát về "Chuẩn bị nguồn hàng phục vụ Tết Canh Tý 2020" của Hội đồng nhân dân TP.HCM và đại diện sở, ngành diễn ra mới đây.

Theo ông Lê Văn Tiển - PGĐ Công ty quản lý & kinh doanh Chợ đầu mối Hóc Môn, do ảnh hưởng dịch tả heo châu Phi và mức giá đẩy lên cao nên lượng thịt heo nhập chợ các ngày gần đây dao động 280 - 300 tấn/đêm (tương đương khoảng 4.300 con) - giảm 25% so với mức bình quân 2019, dự kiến sẽ giảm nhiều so với cùng kỳ tết các năm trước.

Tuy nhiên, ông Tiển cho biết vẫn đảm bảo khả năng 100% cho nhu cầu thị trường. 

"Theo thông tin từ các thương lái, nguồn heo tại các trại nuôi vẫn còn, đặc biệt nguồn heo từ các công ty. Thêm vào đó, nhu cầu tiêu thụ thịt heo đang giảm mạnh do giá cao sẽ giúp giảm áp lực lên nguồn cung. Ngoài ra, thời điểm tết, các bếp ăn tập thể, khu công nghiệp nghỉ nên cơ bản sẽ cân đối được cung cầu", ông Tiển dự đoán.

Tuy vậy, theo đại diện đơn vị này, do heo hơi hiện chủ yếu được mua từ các công ty nên mức giá khó kiểm soát, và theo dự đoán của thương lái giá có khả năng tiếp tục tăng.

"Thậm chí, nhiều thời điểm heo hơi có thể tăng cục bộ lên trên 130.000 đồng/kg và 150.000-160.000 đồng/kg heo mảnh (đã mổ, không đầu), tăng hơn 30.000-40.000/kg so với hiện tại".

Ông Cao Thanh Bình - phó trưởng ban kinh tế ngân sách HĐND TP.HCM - cho rằng, Sở Công thương và các ban, ngành có vai trò quan trọng trong việc duy trì nguồn cung, bình ổn giá cho các mặt hàng phục vụ tết và không thể chủ quan với nguồn cung từ chợ đầu mối, và mặt hàng thịt heo.

Ngoài thịt heo hơi "nan giải", theo chợ đầu mối Hóc Môn, ngành hàng rau củ quả đã có kế hoạch dữ trữ mùa tết, nhiều tiểu thương cho biết sẽ chọn trữ hàng thêm tại xe lạnh, container. Nhờ đó, lượng hàng phục vụ tết khả năng sẽ không thiếu hụt, và giá bán ra ổn định. 

Mức giá tăng cao kỷ lục khiến nhiều trang trại "tranh thủ" bán heo, kể cả những con heo nhỏ - chỉ đạt 60-70kg/con. Ảnh: NGUYỄN TRÍ

Nguồn cung thịt heo về chợ đầu mối đang ở mức thấp do sức mua giảm vì giá tăng cao - ẢNH: NGUYỄN TRÍ

Trái cây được lãnh đạo chợ đầu mối Hóc Môn cam kết dồi dào, giá phần lớn chủng loại sẽ giữ ổn định - ẢNH: NGUYỄN TRÍ

Dưa hấu, theo tiểu thương, sẽ không thiếu cho dịp tết - ẢNH: NGUYỄN TRÍ

Khổ qua, dưa leo... là những mặt hàng được tiểu thương dự kiến sẽ tăng mạnh lượng bán dịp tết - ẢNH: NGUYỄN TRÍ

Bộ Công thương: Thịt heo tăng chóng mặt do người nuôi găm hàng chờ giá cao

TTO - Giá thịt heo hiện đang ở mức rất cao, thêm 15.000 - 20.000 đồng/kg thịt thành phẩm so với tuần trước. Một phần nguyên nhân do người nuôi găm hàng chờ giá tăng cao.