Nhờ các phương án điều phối, nguồn cung thịt heo, rau củ tại TP.HCM vẫn dồi dào khi chợ đầu mối Hóc Môn ngưng hoạt động - Ảnh: N.TRÍ

Việc có hơn một ngày để chuẩn bị đã giúp tiểu thương hai chợ này kết nối và tiếp nhận kịp hàng chuyển về từ chợ Hóc Môn đang tạm dừng hoạt động.

Nguồn hàng tăng mạnh, hàng hết sớm

Ngày 28-6, tổng lượng nông sản về chợ đầu mối nông sản Thủ Đức đạt mức 3.574 tấn, tăng 178 tấn so với ngày trước đó và tăng mạnh nhất là nguồn cung rau củ Đà Lạt. Tương tự, tại chợ đầu mối Bình Điền, tổng lượng thịt súc sản (chủ yếu thịt heo) về chợ ngày 28-6 tăng hơn 81 tấn so với ngày trước đó.

Ông Nguyễn Nhu - phó giám đốc chợ đầu mối Thủ Đức - cho biết việc tiếp nhận lượng hàng thay cho chợ đầu mối Hóc Môn tạm nghỉ đã diễn ra suôn sẻ. "Chúng tôi sẽ cơi nới kho bãi khi cần để tăng lượng tiếp nhận" - ông Nhu nói.

Theo các tiểu thương, dù lượng hàng tăng nhưng sức mua tốt nên hàng hết sớm, đặc biệt là thịt heo. Hiện giá bán ổn định với heo mảnh 80.000 đồng/kg, mảnh loại nái 50.000 đồng/kg.

Đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết các hoạt động của thương lái không bị ảnh hưởng nhiều sau khi chợ đầu mối Hóc Môn đóng cửa, nên hiện lượng heo xuất chuồng chỉ giảm nhẹ, giá heo hơi thậm chí giảm so với vài ngày trước.

Siêu thị, cửa hàng tăng khuyến mãi

Theo Sở Công thương TP, ngoài việc điều tiết hàng hóa giữa các chợ đầu mới, sở cũng có biện pháp bổ sung nguồn hàng cho các hệ thống phân phối hiện đại và doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường.

Hiện hơn 112 cửa hàng chuyên cung ứng các mặt hàng gia súc, gia cầm của các doanh nghiệp lớn đã sẵn sàng bổ sung dự trữ hàng hóa tại các điểm bán, tăng thời gian phục vụ.

Đại diện thịt MEATDeli cho biết chỉ riêng tại TP.HCM, hãng có 555 điểm bán thịt heo sạch với sản lượng cung ứng cho thị trường khoảng 400 con/ngày và đã lên kế hoạch gia tăng sản lượng.

Trong khi đó tại hệ thống Saigon Co.op, lượng thịt heo cho hệ thống bán lẻ đã tăng lên gần gấp đôi. Giá cả thịt heo trong giai đoạn ổn định và có xu hướng giảm nhẹ, trước mắt giảm 3.000 đồng/kg theo phê duyệt giá của các cơ quan ban ngành, chưa kể các siêu thị còn chủ động khuyến mãi.

Ông Nguyễn Ngọc An - tổng giám đốc Công ty Vissan - cho biết đơn vị đã tăng giết mổ từ 600 con lên hơn 1.000 con heo/ngày. Theo ông An, vài ngày qua sức mua thịt heo có tăng nhưng không tăng đột biến. Vissan đã lên chương trình khuyến mãi giảm giá trực tiếp từ 10 - 20% nhiều mặt hàng thịt heo, thịt bò Úc cho khách đến các hệ thống siêu thị như Sài Gòn Co.op, Vinmart... trên địa bàn TP kéo dài đến hết tháng 7-2021.

Đại diện hệ thống Bách Hóa Xanh cho biết để đáp ứng sức mua tại hệ thống đã tăng mạnh, ngoài nguồn cung thịt heo tươi sống, đơn vị còn có lượng lớn thịt heo đông lạnh nhập khẩu nên vẫn châm hàng lên kệ thường xuyên, không để thiếu hụt.

Chợ Hóc Môn đóng cửa, hai chợ Bình Điền, Thủ Đức 'gánh' thế nào?

TTO - Phương án điều tiết hàng hóa sang hai chợ đầu mối Bình Điền và chợ nông sản Thủ Đức, sau khi chợ đầu mối Hóc Môn tạm ngưng hoạt động, khá nhịp nhàng nên đảm bảo được nguồn hàng cung ứng, giá cả vì thế vẫn bình ổn.