ANDROS Professional là một trong những thương hiệu cung cấp nguyên liệu ngành bánh được nhiều pastry chef lựa chọn - Ảnh: Siêu Bánh

Một nguyên liệu chất lượng cần phải hội tụ đủ các yếu tố: hương vị tự nhiên, tiện lợi, an toàn sức khỏe và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác giúp các pastry chef tự do sáng tạo và thể hiện được những ý tưởng độc đáo của mình.

Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng đến sản phẩm cuối cùng

Chất lượng nguyên liệu là một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm bánh. Dù kỹ năng của đầu bếp xuất sắc, nếu nguyên liệu không đảm bảo, bánh sẽ khó đạt yêu cầu về hương vị và hình thức.

Nguyên liệu tươi ngon, an toàn và chất lượng là nền tảng để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và thu hút. Ngược lại, nguyên liệu kém chất lượng có thể gây trục trặc trong quá trình chế biến, ảnh hưởng đến năng suất và kết quả sản phẩm.

Vì vậy việc lựa chọn đối tác cung cấp nguyên liệu uy tín là rất quan trọng. Hợp tác với các nhà cung cấp này giúp đảm bảo nguyên liệu chất lượng, nâng cao hiệu quả sản xuất và tạo dựng uy tín cho thương hiệu bánh.

Mứt Filling - một trong những dòng sản phẩm được thiết kế riêng ứng dụng làm bánh nướng, được nhiều pastry chef lựa chọn nhờ tiện lợi và hương vị tự nhiên - Ảnh: Siêu Bánh

Giúp khơi nguồn sáng tạo những tác phẩm bánh

Là một trong những đơn vị cung cấp những sản phẩm chuyên dụng cho làm bánh, sau thành công đồng hành cùng Siêu Bánh mùa 1, có mặt tại chương trình truyền hình Siêu Bánh mùa 2 (cuộc tranh tài của những pastry chef hàng đầu tại Việt Nam), ANDROS Professional không chỉ đóng vai trò là nhà tài trợ chính mà còn giúp khơi dậy khả năng sáng tạo và đam mê làm bánh của các pastry chef.

Với sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon và công nghệ chế biến tiên tiến, ANDROS Professional giúp các đầu bếp bánh tạo ra những chiếc bánh không chỉ đẹp mắt mà còn đầy sáng tạo và hương vị đặc biệt.

Cụ thể như ở ngay tập đầu tiên Siêu Bánh mùa 2, pastry chef Thiện Lâm đã dùng nguyên liệu dâu xay nhuyễn đông lạnh và hạt dẻ xay nhuyễn đông lạnh để đưa vào tác phẩm bánh Entremet chất Đà Lạt.

Chia sẻ về cách sử dụng nguyên liệu vào bánh, Thiện Lâm cho biết: "Bánh của em có hai lớp nhân. Cái lớp nhân chính em kết hợp dâu tây xay nhuyễn và trái hồng. Phần nhân thứ hai em kết hợp thêm vị hạt dẻ cười bằng cách sử dụng hạt dẻ xay nhuyễn đông lạnh để làm tăng vị béo bùi cho bánh".

Tác phẩm bánh Entremet chất Đà Lạt của pastry chef Thiện Lâm - Ảnh: Siêu Bánh

Cũng trong tập 1, với đề bài thực hiện một chiếc bánh thể hiện câu chuyện và cá tính bản thân, pastry chef Minh Hiền đã đem đến tác phẩm "Phá Kén" với lớp nhân từ Filling mơ - hương vị mơ chín tự nhiên, ngọt thanh và đậm đà.

Tác phẩm bánh mang tên Phá Kén sử dụng Filling mơ làm nhân - Ảnh: Siêu Bánh

Là pastry chef ưa chuộng việc sử dụng nguyên liệu ANDROS Professional làm bánh, pastry chef Minh Hiền tiếp tục sử dụng Filling Táo, Top & Fill Xoài, Top & Fill Đào vào tác phẩm bánh mang tên "Mộng Mơ" trong Siêu Bánh mùa 2.

Mặc dù đã chuẩn bị táo tươi trước đó để làm nguyên liệu nhưng khi thực hiện, Minh Hiền đổi sang sử dụng Filling Táo với lý do: "Mình đã mua táo tới nhưng khi test (thử) vị Filling Táo, mình cảm thấy nó phù hợp, vị tốt lại tiện lợi nên mình sử dụng luôn. Mình kết hợp với mứt đào và xoài để tạo vị hoàn chỉnh".

Pastry chef Minh Hiền đang làm bánh - Ảnh: Siêu Bánh

Không chỉ Thiện Lâm và Minh Hiền, các pastry chef còn lại của Siêu Bánh mùa 2 cũng đã sử dụng nguyên liệu ANDROS Professional vào các tác phẩm bánh và cảm thấy hài lòng.

Với sự đa dạng và tính linh hoạt của các nguyên liệu, từ bánh lạnh đến bánh nướng, ANDROS Professional tin rằng sẽ giúp các đầu bếp bánh có thể thử nghiệm với những ý tưởng mới mẻ, tạo ra những món bánh độc đáo, thậm chí là những tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn cá nhân.

Những nguyên liệu của ANDROS Professional giúp khơi gợi trí tưởng tượng và khuyến khích các pastry chef khám phá những phương pháp chế biến mới, làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực bánh ngọt và tạo ra những trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.