Nhóm nghiên cứu theo dõi chế độ ăn của 23.658 người tuổi từ 40-74 trong suốt 10 năm. Kết quả cho thấy nếu ăn đủ vitamin C, nguy cơ mắc ung thư tụy tạng chỉ còn 0,67 lần, nếu ăn đủ selenium thì nguy cơ giảm còn 0,49 lần, còn vitamin E đơn độc không làm giảm nguy cơ ung thư tụy. Nhưng lợi ích này sẽ rõ rệt hơn khi chế độ ăn có cả ba chất vitamin C, vitamin E và selenium vì kết quả cho thấy những người có chế độ ăn đủ cả ba chất này, nguy cơ mắc ung thư tụy tạng giảm chỉ còn 0,33 lần so với người không ăn đủ. Vitamin C có nhiều trong các loại rau như rau ngót, rau đay, mồng tơi, cà chua, cam, chanh, bưởi. Vitamin E có nhiều trong đậu xanh, xà lách, lúa mì, bắp, giá, trứng gà. Selenium có nhiều trong cá biển, lòng đỏ trứng, phần vỏ các loại ngũ cốc.
Ung thư tụy tạng là một trong 12 loại ung thư thường gặp. Nguyên nhân chính xác gây bệnh chưa rõ, nhưng hút thuốc lá là yếu tố được xác định làm dễ mắc bệnh hơn.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận