Ngao là loại hải sản thơm ngon bổ dưỡng, phù hợp cho khẩu vị của mọi lứa tuổi. Chúng là một trong những nguồn chứa nhiều chất dinh dưỡng selen nhất. Chất này hoạt động như một lớp bảo vệ cơ thể khỏi những cơn căng thẳng do ôxy hóa, tránh mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp.

Thành phần của ngao giàu vitamin B12 và vitamin C có lợi cho sức khỏe trí nhớ, làm lành vết thương hiệu quả. Ngoài ra, ngao còn chứa hàm lượng lớn khoáng chất như sắt, kali, canxi giúp tăng cường sức khỏe thể chất, phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Đặc biệt, hàm lượng protein trong ngao còn được đánh giá nhiều hơn trong hàu, còn hàm lượng chất béo thì tương đương thịt gà.

Tuy ngao bổ dưỡng là vậy nhưng không phải ai cũng nên dùng các món ăn làm từ nguồn nguyên liệu này. 

1. Người bị bệnh gout

Bệnh nhân gout được khuyến cáo hạn chế dùng món ăn làm từ ngao, vì không có lợi cho sức khỏe. Nguyên nhân là do ngao chứa nhiều chất purin, khi được hấp thụ sẽ phân giải thành axit uric - nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.

Những người bệnh gút không nên ăn ngao vì không có lợi cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)

2. Người bị đau dạ dày

Trong Đông y, ngao có tính lạnh, do đó người đang mắc bệnh đau dạ dày nên kiêng ăn vì có thể làm bệnh nặng hơn. Nếu muốn ăn loại hải sản trên, bạn có thể cho thêm gừng tươi – gia vị có tính nóng để trung hòa vị lạnh của thực phẩm.

3. Người có bệnh gan

Bệnh nhân có gan hoạt động kém thường bị thiếu men ôxy hóa đồng huyết thanh, các cơ quan nội tạng gặp khó khăn trong việc thải lượng đồng dư thừa ra khỏi cơ thể. Trong khi đó, các thực phẩm như hến, ngao… chứa nhiều đồng, dễ gây tổn thương cho gan, thận, não. Cuối cùng dẫn đến các triệu chứng như đi không vững, nói không rõ ràng, chân tay run rẩy, vàng da, chướng bụng.

4. Người bị bệnh thận

Các loại hải sản như trai, ngao, hến thường có vị mặn, tính lạnh. Bệnh nhân thận vốn có hệ tiêu hóa kém thì không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này, tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt lên sức khỏe,

5. Người bị cảm lạnh

Nguyên nhân gây ra bệnh cảm lạnh là do khí lạnh làm suy yếu hệ miễn dịch, từ đó hình thành nên bệnh. Vậy nên, người bị cảm lạnh nên kiêng ăn các loại thực phẩm có tính hàn, chẳng hạn như ngao.

6. Người bị rối loạn tiêu hóa

Các loại thực phẩm tính hàn như ngao tuy ăn rất mát, ngon miệng nhưng có nhược điểm là dễ gây lạnh bụng nên không phù hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa. Có thể cho thêm gừng tươi vào thực phẩm có ngao trên để giảm thiểu nguy cơ gây ra tác dụng phụ có hại.

7. Người bị dị ứng

Nhiều người không thể ăn được các loại hải sản, ăn vào là sẽ gây ra dị ứng và họ thường là những người có cơ địa mẫn cảm với protein trong thủy sản. Người dị ứng với ngao thường có những triệu chứng sau ăn như viêm da dị ứng, rối loạn tiêu hóa… Nếu ăn ngao mà thấy những biểu hiện trên thì tốt nhất là nên dừng lại, quan sát thêm diễn biến của bệnh để có cách thức điều trị.