"Trời mưa, ăn phở càng ngon hơn"

Từ Bình Dương, Hoa Hồi Vàng Nguyễn Tự Tin, chủ thương hiệu Phở Sâm Ngọc Linh (top 10 thương hiệu phở được yêu thích năm 2019 và 2020), cho biết điểm phở của anh ở xa nhất nên phải dậy từ khuya mới làm, sắp xếp 500 suất cho hôm nay.

"Có vẻ mưa lớn quá! Mong cho mau hết mưa để cả 8 điểm phở vận chuyển hàng lên xe không bị ướt. Mong mưa tạnh sớm để không ảnh hưởng nhiều đến công tác tổ chức tặng phở tại bệnh viện dã chiến sáng nay", anh Tin nói.

"Cầu mong mưa sẽ tạnh ráo lúc xuất phát. Nếu không anh em sẽ vất vả hôm nay. Nhưng trời mưa ăn phở mới ngon đấy. Trời luôn thử thách con người thôi mà", chị Ngọc Bích (phở Thái Hưng) chia sẻ.

Xe phở yêu thương ngày 30-9 có 8 thương hiệu phở, phục vụ tổng cộng 2.700 suất phở cho y bác sĩ, bệnh nhân tại Bệnh viện dã chiến thu dung số 3 (TP.HCM), gồm phở Phú Gia, phở Ấm, phở Cao Thắng, Hoa Hồi Vàng, Sâm Ngọc Linh, phở Hai Thiền, phở Thy, phở Long. 

10h, tại hầm xe Bệnh viện dã chiến số 3, các bếp phở đã đỏ lửa. Công tác chuẩn bị đã gặp không ít khó khăn vì phải dời vào hầm xe, tuy nhiên nhờ có sự quyết tâm của các bếp phở cũng như sự hỗ trợ tận tình từ lực lượng dân quân, công tác chuẩn bị đã cơ bản hoàn thành.

Bác sĩ CKII Võ Thanh Hùng - phó giám đốc Bệnh viện dã chiến số 3 - cho biết bệnh viện hiện có 750 nhân viên y tế và dân quân đang điều trị cho hơn 1.600 F0.

Theo ông, thời gian qua bữa ăn của y bác sĩ thường là cơm, buổi sáng có thêm bánh bao, xôi, mì…

"Thỉnh thoảng có bát phở, nhưng là phở gói. Vì thế hôm nay khi được ăn bát phở bò nóng hổi, chúng tôi rất xúc động. Bát phở bắt mắt và chất lượng này sẽ cung cấp năng lượng để đội ngũ tuyến đầu có thêm tinh thần làm việc tốt hơn, bệnh nhân ăn vào cũng khỏe hơn", bác sĩ Hùng nói.

Chị Thanh Nguyễn - chủ thương hiệu phở Hai Thiền - cho biết: "Trước tình hình dịch bệnh kéo dài thế này thì chăm lo sức khỏe từ bữa ăn cực kỳ quan trọng. Đặc biệt là món phở có hương vị đặc biệt, lại từ những thảo dược quý như hoa hồi, thảo quả, quế... Phở Hai Thiền còn mang đến những tô phở đặc biệt hơn, đó là tăng lượng sá sùng để tăng thêm sức đề kháng cũng như tăng cường sinh lực. 

Chúng tôi sản xuất thêm sợi bánh phở gấc, vừa có màu sắc đẹp lại vừa tốt cho sức khỏe. Với 500 tô phở bò sá Sùng cùng bánh phở màu gấc, tôi xin tỏ chút lòng tri ân cảm tạ sự vất vả của đội ngũ tuyến đầu, cầu chúc các anh chị cô chú bệnh nhân sớm phục hồi và được trở về cùng gia đình".

"May mắn vì biết được chương trình ý nghĩa Phở yêu thương do báo Tuổi Trẻ khởi xướng, đồng hành cùng các thương hiệu phở nổi tiếng, chúng tôi sẵn lòng tham gia. Ngoài các phần phở sâm thơm ngon bổ dưỡng, chúng tôi còn có những phần quà từ sâm ngọc linh mà chúng tôi dày công nghiên cứu - nước uống dưỡng da Sâm Ngọc Linh NoLiKo", Hoa Hồi Vàng Nguyễn Tự Tin - chủ thương hiệu phở Sâm Ngọc Linh (top 10 thương hiệu phở được yêu thích năm 2019 và 2020) -chia sẻ.

Bữa ăn đặc biệt nhất

Hơn hai tháng làm việc tại bệnh viện dã chiến, chị Nguyễn Phương Loan (điều dưỡng tại Bệnh viện Lê Văn Thịnh, hiện đang tham gia điều trị cho bệnh nhân COVID-19 ở Bệnh viện dã chiến số 3) và đồng nghiệp đã quen với những bữa cơm phần.

Mỗi buổi sáng, chị Loan thường bắt đầu ca trực sớm nên giờ giấc ăn uống trở nên thất thường, vì thế những bữa ăn nóng trở nên xa xỉ với chị.

"Do đặc tính nghề, phần lớn mình đều ăn sáng muộn, có hôm được ăn món nước, nhưng chưa bao giờ được ăn phở nóng hổi như hôm nay. Không chỉ mình mà tất cả các đồng nghiệp đều háo hức. Vừa hoàn thành ca trực, mình đã xuống đây để thưởng thức phở", chị Loan tâm sự.

Theo chị Loan, hôm nay là bữa ăn đặc biệt nhất đối với chị suốt 2 tháng qua.

Háo hức nhận 2 suất phở ăn trưa cho mình và đồng nghiệp về phòng làm việc, bác sĩ Nguyễn Thái Duy (trưởng khoa vi sinh, Bệnh viện dã chiến số 3) nói anh không nhớ đã bao lâu rồi mới được thưởng thức tô phở đầy thịt, bánh phở, bò viên như vậy. Tham gia chống dịch tại bệnh viện từ tháng 7, các bữa ăn của anh hầu hết là cơm canh, tuy ngon nhưng lâu dần sẽ dễ ngán.

"Hôm nay bữa trưa được đổi vị qua phở, tôi rất vui và háo hức", bác sĩ Duy chia sẻ. "Tôi cảm ơn chương trình ‘Xe phở yêu thương’ đầy ý nghĩa đã quan tâm tới bữa ăn của nhân viên y tế. Từng suất phở cho thấy tấm lòng của mọi người dành cho chúng tôi", anh bày tỏ.

"Ngửi được mùi phở là khỏe rồi"

Đẩy xe phở đầy ắp, hai chiến sĩ dân quân gõ cửa từng phòng bệnh, hô lớn: "Mau ra nhận phở mọi người ơi, hôm nay giao nên hơi chậm. Mọi người thông cảm nha!". Không khí của khu cách ly đang im ắng bỗng trở nên vui vẻ vì các bệnh nhân đều háo hức, mong chờ thưởng thức phở.

Nép sau cánh của, bà Loan mừng rỡ nói: "Có phở ăn ngon quá, cảm ơn các nhà hảo tâm đã mang phở đến bệnh viện dã chiến này".

Nhận mấy suất phở cho bữa trưa tại phòng điều trị, bà Đặng Thuý Liễu (ngụ quận Bình Thạnh) chia sẻ: "Những ngày qua, tôi ăn cơm tại bệnh viện dã chiến, tuy nhiên bị mất mùi vị nên ăn cũng ít. Hôm nay khi húp tô phở này tôi đã cảm nhận được mùi thơm của rau quế và vị ngọt của nước dùng". Bà cho hay mấy tháng nay giãn cách và đi cách ly nên lâu lắm rồi mới được ăn phở nóng như ở tiệm.

Gia đình chị Yến và hàng xóm cách ly đến nay đã được 12 ngày. Phòng chị có 4 trẻ em, khi nghe tiếng một chiến sĩ dân quân gõ cửa ra nhận phở, một bé trai con chị Yến vui mừng reo: "Có phở nè mọi người ơi!" rồi nhanh chân ra nhận.

Cách đó không xa, căn phòng 11 thành viên của anh Thiện cũng vui mừng không kém khi nhận được những phần phở thơm ngon. Anh Thiện tâm sự hôm nay được ăn phở là niềm vui của mọi người trong phòng anh.

"Nhận phở ăn rồi về nè mọi người ơi! Phở thơm quá, ngửi được mùi phở là khỏe rồi", anh Thiện vui vẻ nói.